简介来碗滋补暖身汤--不知不觉，已经进入12月了，天气渐冷，大雪，渴望一份暖暖地汤，捧在手心，滋润在心头。将暖身食材当归党参红枣融入到鲜美的鸡汤中，使汤汁变得更加浓香醇厚。喝上一口，整个身心都暖了起来。这个冬天不太冷。 用料： 本鸡 ：1只2斤半左右 红枣：10颗左右 当归：10克

简介豆腐泡本身没味道，里面塞点什么馅料可以根据自己的喜欢，焖煮的适合没有鲍鱼汁，放点蚝油，甚至是生抽加糖，都会很好吃的，老抽不要放多，滴几滴上上颜色而已，先经过煎至香脆再放鲍鱼汁焖煮的豆腐泡，非常入味，好好吃哦。 用料： 豆腐泡，梅肉(或三肥七瘦的猪肉) ，冬菇，葱，油，盐，生粉，鲍鱼汁，老抽做法： 1、冬菇用温水泡软，去蒂后切碎，猪肉剁成肉末，葱切成

简介木须肉是一道家常又美味的菜，家里做的话无需追求什么正宗与否，一般的材料有鸡蛋、瘦肉、黄瓜、胡萝卜、黑木耳，还有加入黄花菜的。几种不同颜色不同口感的食材混在一起，不但让这道菜颜色诱人，而且口感丰富又营养均衡。 用料： 鸡蛋：2个 瘦肉：150克 黄瓜： 半条 胡萝卜：1个

温馨提示！！！看到有些人会放盐多做咸。如果拿不准，就一定少放些。白菜出水煮软后会体积会变得很小，那时候夹起来一些尝尝，不够味儿在鸡蛋里加点盐or白菜上补点也是行的。或者看我的用料表，那个量的白菜和盐量是匹配的，大家按比例调整。另外，白菜切条才好吃，切片的话口感和味道都不一样了。前段时间尝试了很多清淡菜（胡萝卜炒蛋、鸡刨豆腐），和妈妈推荐，她说鸡刨豆腐她做过啊。在我很小的时候，现在菜品丰富了，她才不

本周推荐食谱：荷塘小炒材料：莲藕50克、烤麸50克、新鲜黑木耳10朵、青豆少许、盐、色拉油、高汤各少许。做法：1、莲藕去皮切片、烤麸切块、新鲜黑木耳撕成小朵备用。2、锅中放入少许色拉油，油烧至7成热时，倒入莲藕、烤麸、黑木耳、青豆翻炒。3、倒入2勺高汤，加入少许盐，煮开即可装盘。健康提示：孕妇不宜多吃油腻的食物，这道清淡的炒素非常适合孕妈妈哦！

简介5分钟快手小凉菜--香菜拌木耳 用料： 木耳： 一把 香菜：三颗洋葱：一个 花椒油 凉拌：酱油 醋 盐 糖 香油 熟芝麻 做法： 1、木耳提前半天用凉水浸泡，泡发后清洗干净。洋葱去外皮,泡好的木耳焯水

简介全麦面包+蔬果+奶酪+豆腐 = 完全零负罪感零负担的豆腐三明治 ~(≧▽≦) ~ 清淡可口，适合所有追求营养美食同时想控制住体重的亲们。（全麦面包替换成欧包也非常合适）方子是一人份的，里面的食材自由度很高，大家可以随意搭配~【写给准妈妈们】进入孕晚期，hold住体重是很关键的，（千万不要听信那些所谓的怀孕就是想吃就吃胖好多也正常、孕晚期体重一定飙升、怀孕就是一个人吃两人份、吃的不够孩子缺营养什

简介 现在正是吃藕的最佳季节。俗话说：荷莲一身宝，秋藕最补人。鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质，各种维生素、矿物质的含量也很丰富。吃莲藕的好处多多，藕生熟两相宜，但生吃和炒熟后，效果完全不同。“莲藕生吃清热熟吃补脾胃”。莲藕炒或煮熟以后，性由凉变温，失去了消淤清热的性能，而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效，适合各类人群食用。 用料： 莲藕：一只

新手重中之重：先放一些番茄酱和小半勺盐，不用加水，焖熟焖软菜花。尝过味道再添其他调料！千万别一口气全放了，过甜、过咸、加了蚝油画蛇添足都是有可能的！！此菜特点：简单粗暴，口感酸甜爽脆。不用西红柿，几勺番茄酱；菜花不焯水，全程不加水，全靠小火焖入味儿。很爱菜花口感。经常做这么简单的家常菜，难得想找个方子上传一次。然后发现大家要不就是菜花焯水，要不就加了高大上的西红柿。好吧，我不是在国内，米国的西红柿

材料： 米饭一碗、鸡蛋2只、虾仁50克、青豆、胡萝卜、玉米粒少许、色拉油、调味料适制作：1、虾仁去虾线洗净、胡萝卜去皮切丁、鸡蛋液打匀备用。2、锅中加油烧热，倒入鸡蛋液，炒至7分熟时盛出。3、重新开油锅，倒入米饭、青豆、胡萝卜、玉米粒、虾仁，鸡蛋以及调味料，翻炒均匀即可装盘。健康提示：虾肉中含有丰宣的微量元素锌，虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用。虾还有通乳作用。

简介黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效，非常合适月经期女性食用！红枣：还能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。 用料： 黑糯米 红枣红糖做法： 1、准备材料。2、清洗黑糯米和泡洗红枣。3、黑

简介每逢过年过节，家宴上总是少不了要上这道黄花菜木耳炒肉丝。黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。用料： 黄花菜： 一小把 泡发好的木耳：适量

这是我家经常做的家常菜，特点是先烹勺醋，这法子我妈说是我外婆教的。这么的好处醋的酸蒸发掉了，剩下醋香。虽然有醋，有干辣椒，看上去是酸辣口，可我觉得花椒的香、蒜香也很突出，是复合口，所以起名炝锅圆白菜丝，希望大家喜欢这爽脆可口的下饭菜。ps：圆白菜切的要粗细一致，法子是圆白菜切一半，平面朝上圆放案板（像是掰橘子瓣那种方向）每次就菜心向边切薄薄的，然后再转到垂直再下刀。- - 我快哭了，不好叙述，只是

材料：小型番茄4个，玉米粒、青豆、胡萝卜各20克，色拉油、糖、淀粉、盐各少许。做法：1、将番茄洗净，去蒂，削掉顶部三分之一，将内囊挖掉，用凉开水冲起后备用。2、胡萝卜洗净切丁备用，淀粉加冷水调成水淀粉备用。3、炒锅中加入色拉油烧热至7分热，将玉米粒、青豆、胡萝卜丁放入锅内翻炒，加入少许盐和糖，倒入水淀粉勾芡，煮开后装入番茄盏中即可。健康提示：玉米中含有大量的营养保健物质，玉米的膳食纤维约11%，并

简介一不小心买了好多排骨，煎着吃肥美香脆！不经意放的大粒儿盐口感极好！青椒很够劲，吃到最后直接去冰箱里拿了个酸奶吃。用料： 排骨：1斤 青椒（注意小贴士）：5个 干红辣椒：5个 葱： 一根 盐（大粒儿海盐最好）：1 tsp 白糖：1

简介俗话说，立冬萝卜赛参汤，不劳医生开药方。在寒冷干燥的冬季，萝卜确是一味润肺健脾的平民好食材，趁着当季盛产，一定要多多利用。今天用冬天水灵灵的大白萝卜做一款家常的烫面馅饼。煎的香香的饼皮，搭配丰富的内馅，咬一口，满满的清甜鲜香，平凡的食材也可以如此美味，所谓百吃不厌家常滋味，就是这样让人舒服与满足！ 用料： 面粉：250克 盐：适量

简介写给喜欢吃粤式早茶的朋友，自己也能做出酒楼风味的蒸排骨。 用料： 油，盐，糖，蒜蓉，生粉，排骨做法： 1、排骨解冻后放在器皿里用流水漂洗15分钟， 把水流开到最小就好，这样洗过之后排骨蒸出来会更清爽。洗完后能发现水色边清了很多，就说明有用了，量多的话可以冲洗久一点。2、腌制是最重要的一部分，这里是两个人的分量。1 放两勺生粉，用手抓匀，让每一个排骨都沾上

肉汤煨的日本豆腐，很清淡，适合我这个怀孕的家伙（哼唧，吃辣烧心，这大夏天真是没什么想吃的东东）。丰富版可以放些胡萝卜、青笋、青豆、玉米、黑木耳。三鲜版可以放虾、蟹棒、鱼丸。日本豆腐先煮10分钟，切得时候不容易碎。煎到两面金黄，外焦里嫩的口感。炒菜，放豆腐，肉汤煨，简单一点盐，就很好吃了（重口味慎入）。用料：日本豆腐 2条or3条（配菜多少决定）黄瓜 半根葱 姜 其他可放配料： 虾蟹棒 鱼丸

材料：鸡中翅8只、色拉油、盐、味精、料酒、番茄酱各少许。制作：1 鸡翅洗净沥干，在鸡翅表面划上数刀，加入料酒拌匀腌10分钟。2 烧热油，将鸡翅煎至金黄色，加半碗水，把鸡翅煮开。3 倒入番茄酱汁、冰糖少许，调味煮溶，浇在在鸡翅即可盛起。健康提示：怀孕期间多吃优质蛋白较多的食物，此外，还需供给充足而适量的维生素，补铁以预防贫血，补钙以供胎儿骨骼发育的需要，补锌增进脑发育。

简介比起普通的炒饭，我更喜欢菠萝炒饭，因为不停有酸甜的滋味在嘴巴里绽放，让炒饭不再那么油腻，多了一份清新。家里有不喜欢吃米饭的小盆友，也可以试试这个菠萝炒饭，色彩缤纷，营养又丰富，做好后盛在菠萝壳里，想不喜欢都难！ 用料： 剩米饭：要在冰箱冷藏过夜 菠萝：熟透 胡萝卜腊肠鸡蛋青豆做法： 1、菠

简介宫保鸡丁是一道世界闻名的中国川菜，几乎就是中国菜的形象代言人。在素食风越来越风行的当下，尝试一下这道用杏鲍菇丁代替鸡丁的全素版宫保鸡丁吧。 用料： 杏鲍菇：2个 熟花生米：1小碗 红椒：半个 大葱：1小段 花椒：1小撮

简介姥爷姥姥是山东人，海鲜吃得是相当方便过瘾。只是跟随妈妈来到湖北，就难得吃上一回了。小时候总是看着姥爷用干贝入菜，也是回山东老家买的带回的。实是因为那时武汉很难买到鲜贝的关系。想想还是现在的我们更有口福点，虽然品相差点意思，但总还是能够吃到，呵呵！非常鲜美的蒜蓉粉丝蒸扇贝献上，祝大家五一节快乐，不管在哪里过，吃好喝好吧！ 用料1： (原材料) 扇贝：4-5个

简介黑蒜子牛肉粒是一道天津特色菜，在天津做这道菜最为有名的是成都道上的桂园餐厅。我前几日在家里整理关于天津美食的稿子，看着桂园餐厅黑蒜子牛肉粒的照片愣了几秒钟，顿时感觉胃部紧缩了几下，看来我是馋了。当时特别想直奔南站打辆动车去天津专程去吃这道菜，后来稳定了一下情绪，转念想了一下这样做的时间成本和路费都有点高。现在牛里脊是25一斤，往返的动车票能买四斤半的肉，那不如在家自己做做试试。我觉得做这道菜的

材料：北极甜虾200克、番茄酱、色拉油、盐、糖少许制作：1、用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线待用。2、锅中放入两茶匙番茄酱、盐、糖（依个人口味定量），调成酱汁盛出。3、另起油锅，放入虾，将虾翻炒至两面变红，倒入调和好的番茄汁，开大火焖2分钟即可。健康提示北极甜虾又称北极虾，富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸、铁和锌。虾忌与某些含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，否则会刺激肠胃，引起呕吐、头

简介美容养颜的红枣木瓜银耳汤。 用料： 木瓜：1个 银耳： 一朵 红枣：8粒 冰糖 做法： 1、木瓜去皮切块。2、银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵。3、红枣提前泡一会清洗干净。4、把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内，大火烧开后转小火煮30分钟至

简介这是一道非常健康且简单的烤箱菜，用烤箱烤出来的茄子，多汁且省油，很适合减肥人士，也适合素食人士。用它来配土司面包一起吃，是相当简约低热的一餐。烘焙：烤箱下层，上下火220度，25-30分钟。 用料： 长茄子：2个 番茄酱：75克 洋葱：75克 蒜末：1大勺

用料： 猪蹄雪豆 生姜陈皮醪糟汁 做法： 1、老妈蹄花，本质就是猪蹄雪豆奶汤。雪豆即是大芸豆，我用了西班牙产的雪豆罐头，如用干豆则泡发过夜。原料 猪蹄 雪豆 生姜 陈皮 醪糟汁。2、去血水：猪蹄洗净后入冷水，水里加入一勺料酒和几片生姜，中火煮到沸腾。3、捞出。用温水洗净。4、洗净的猪蹄入温水，开大火，水开

简介这个汤适合不同年龄段的人食用，可以养胃。西红柿中含有丰富的维生素，口感清淡，爽口。 用料： 面粉：200克 清水：约60克 西红柿：一个 鸡蛋：一个 番茄酱：适量 葱姜末：适量 生抽盐白糖

简介今天这款蛋糕，脂肪含量不高，有浓郁的红枣风味，好吃又滋养。已经入秋，天气却还没有凉爽。现在这个天气，吃几个香喷喷的低脂红枣蛋糕，是很好的选择~(参考分量：直径4CM的小蛋糕12个)。 用料： 低筋面粉：90克 干红枣：135克 红糖：60克 鸡蛋：1个

用料： 鸡胸肉，洋葱，胡萝卜，土豆，葱，咖喱粉，椰子汁，酸奶，花生酱，芝士片，生粉，酱油，白胡，椒粉，浓汤宝鸡汤 做法： 1、鸡肉切小块，洋葱切小块，土豆胡萝卜去皮切小块，葱切葱花。2、腌鸡肉：放生粉、咖喱粉、一点点酱油，拌匀。3、锅中放适量油，将洋葱放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋葱的甜味儿。4、放入胡萝卜、土豆拌炒。5、少许浓汤宝兑清水后倒入

简介早在清末年代，广州街头就时常传来肠粉叫卖声，慢慢演变至今，肠粉的价廉和美味，仍是最受大众喜爱的街坊美食之一。之后肠粉由广州传入香港，如今从不起眼的早餐粥店，食肆茶市，到星级酒店，几乎都有供应。古早的肠粉做法，是将现磨的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮中卷入馅料，卷成猪肠形，置于盘中，最后淋上熟花生油，生抽，辣酱便成。如今茶室多用粘米粉代替现磨米浆，广东人更喜爱在薄如蝉翼的肠粉中加入虾仁

简介煎带鱼最好选择稍微瘦一点的，煎出来才会有香香脆脆的口感。而且带鱼下锅时，不要急着翻动，否则会煎碎的。用料： 带鱼盐面粉做法： 1、先将带鱼切段，把表面的一层银色的薄膜用刀背刮掉，肚子里面的黑色的膜也要撕掉。（有的人并不刮掉外层银色的表皮，我觉得那样比较腥。）然后控干水分。2、将带鱼用盐和料酒腌15分钟，两条带鱼的话用1大勺料酒、1小勺盐就可以，中间翻一翻，让

简介三杯是我非常喜欢的味道，在家经常做，从去年开始自己在花盆里种九层塔，渐渐发现在北京的三源里菜市场还有很多卖进口食品的超市都有九层塔卖，而且不贵，一大包五块钱，三杯菜要是没了九层塔就不是三杯了。另外山药、杏鲍菇、豆腐等等都可以如法做三杯菜。因为不喝酒，很多家庭也不愿去特意买瓶米酒来做菜所以用糖来替代。三杯的定义就是麻油、米酒、生抽；还有两个重要因素就是姜和九层塔。还有，三杯可不是一种调料一杯哈~

简介超快手 超健康 超美味！这是我买烤箱后做出的自己最满意的味道 ！准备材料10分钟 180度烘焙20分钟即可。PS：本来只是为了消耗剩下的红枣 但是 拼拼凑凑 最后居然这么美！！！！所以！果断建个菜谱存着！！！哇咔咔咔咔~~ 用料： 低筋面粉：250g 红枣酸奶：135g到90g之间 红枣干（去核）：50g（增加

这冬笋炒虾球是麻麻教给我的，真是好久不去超市，也能靠冰箱存货，做出的营养丰富快手菜。这道菜的灵魂是笋（冬笋or春笋其实都可以），在超市常温区密封真空包装的那种笋有食品添加剂，最好不要食用。有鲜笋上市时放在保险袋里冷冻起来，随吃随解冻，安全卫生啊。如果在配上一些新鲜的胡萝卜、青豆、黄瓜、玉米粒，不仅颜色更丰富了，营养也更全面。大虾（约一斤16头-20头的）就去切块食用，要是小虾（约一斤28-30头的

简介台湾烹饪节目看来的做法，亲手实践之后发现非常棒，香酥多层特别推荐～ 用料： 中筋面粉葱花盐五香粉植物油水做法： 1、面粉用筷子加开水搅拌成絮状雪花块，再加适量冷水揉成柔软的面团（尽量软，但不要沾手），醒面20分钟。2、将面团取适量擀成薄薄的面皮，均匀涂上植物油。3、面皮上撒上少许盐，五香粉和切好的葱花碎，均匀铺开。然后用滚刀或刀在面皮上切出等宽的刀痕