给宝宝做辅食，营养均衡比繁复的花样更重要。即便是最不起眼、毫无创意的鸡蛋，本身也是非常优质的蛋白质来源。每天早上一个鸡蛋，搭配蔬菜水果主食，营养就比较全面了用料：白菜 2片圣女果 3个鸡蛋 1个做法： 1 白菜2片洗净。2 取叶子剁碎3 圣女果3个去皮剁碎。4 鸡蛋一个打散。5 锅里放油开小火，倒入蛋液，表面没完全凝固时就推到旁边。6 倒入白菜和番茄翻炒。7 炒至体积缩小。8 把鸡蛋炒散炒匀就

豆腐和蟹肉都能提供丰富的蛋白质，加上茄汁调味，味道香浓。不过一次别给宝宝吃太多哦！用料：螃蟹适量豆腐一小块圣女果 2颗香菜2棵油少量生粉少量 做法： 1 螃蟹上锅蒸15分钟蒸熟（活的没拍，自行脑补吧）。2 蒸螃蟹的时候准备其他材料。豆腐一小块沸水煮3分钟捞出压碎。3 圣女果2颗去皮剁碎。4 香菜2棵剁碎。5 取出蒸熟的螃蟹，剥下少许蟹黄。6 锅里倒油放入豆腐和圣女果翻炒。7 放入蟹黄，加入没过

猪肉蘑菇一起蒸味道鲜美，可以给大一些的宝宝拿在手里自己吃用料： 猪肉50克豆腐1片蘑菇5个做法： 1 猪肉50克剁碎。2 蘑菇洗净。3 用硬勺挖除中间部分呈碗状。4 挖出来的蘑菇肉剁碎。5 将少量蘑菇肉和猪肉搅拌。6 再加入一片豆腐压碎搅匀。7 将馅料填入蘑菇碗中。8 蒸锅蒸15分钟就可以吃了。小贴士：·咀嚼力不够的宝宝可以将蘑菇肉多挖掉些，更容易蒸软。·肉末和蘑菇末同蒸非常鲜美，汤汁也不要浪

香菇含有丰富的B族维生素和矿物质，豆腐提供优质蛋白质与钙质，四季豆注意要充分焖熟才能给宝宝吃哦。用料：香菇 4朵四季豆 2根豆腐 1片油少量做法：1 香菇提前泡发。2 四季豆切成薄片。3 香菇剁碎。4 锅里放油，倒入香菇和四季豆翻炒至四季豆明显变色。5 倒入泡香菇的水没过材料。6 加入豆腐片小火煮至汤汁基本收干就可以了。小贴士：•香菇不易嚼碎，如果宝宝咀嚼力较差，可以将香菇搅成泥状再烹调。 文章作

牛奶煮出来的鸡蛋香、嫩、滑，对付不爱吃牛奶的宝宝不妨试试变通一下。凯恩闻到牛奶味就扭头，这样的鸡蛋却吃光了用料：生菜 2片圣女果 2颗牛奶 50克鸡蛋 1个油少量做法： 1 生菜2片，圣女果2颗洗净。2 生菜剁碎，圣女果去皮去硬芯剁碎。3 称取50克牛奶。4 鸡蛋一个打散。5 将一半牛奶倒入鸡蛋搅拌均匀。6 另一半牛奶倒入锅里烧至沸腾后减至中小火。7 此时将蛋液倒入锅里，并用筷子向同一个方向不

前几天有妈妈问这个饭的做法，所以作图分享一下。操作简单快捷，只有剥虾仁需要些时间。加了淀粉使虾肉更嫩，汤汁浓稠，也可以不加。用料： 西兰花 1朵河虾 8只淀粉少量圣女果 2颗油少量软米饭适量做法： 1 西兰花一朵摘成小块洗净。2 切成最小的菜穗，入沸水煮5分钟。3 煮西兰花的时候将河虾8只洗净。4 拧开头部，小心拉掉虾线。5 剥去虾壳，拉掉前面的虾线。6 少量淀粉和水搅匀，放入虾仁腌一下。7

在各种花式烘焙西点大行其道的今天，你是否还记得小时候吃那一口鸡蛋糕的感觉？香喷喷、口感结实，混合着食物天然而朴素的营养。为宝宝改良的老式鸡蛋糕食谱，多了一份芝麻香，看看你家小朋友会喜欢吗？用料：低筋面粉30克黑芝麻粉5克鸡蛋1个油2克做法： 1 低筋面粉30克用筛子筛匀备用。2 加入5克黑芝麻粉，如果结块也先筛一下。3 蒸锅烧温水，将鸡蛋打入大盆坐在温水里。4 用打蛋器打约5分钟，至蛋液膨胀颜色

炒虾仁、炒鸡蛋，可能大多数妈妈都会觉得非常简单，但是适合大人口味的炒菜，也需要稍加改良才更适合宝宝食用。鸡蛋如何更嫩，虾仁如何不硬，炒饭怎么才不干巴巴，可能这个食谱会有一些启发。用料：隔夜饭 100克虾仁10个白菜1片鸡蛋1个牛奶50克油少量做法： 1 隔夜米饭约100克先蒸10分钟。2 蒸米饭的时候剥出10个虾仁。3 白菜1片洗净。4 去梗将叶片切碎。5 鸡蛋1个打散，倒入50克牛奶。6 将

快速吃面的方法之前发过两种了，粒粒面和面条，今天发一个疙瘩面的，都是手不沾面粉就能快速给宝宝做面食的方法。时间紧张的妈妈们可以尝试一下。用料：面粉 20克水 15克生菜 2片鸡蛋 1个番茄半个油少量做法： 1 称取面粉20克。2 倒入15克水。3 搅拌成面糊，用筷子挑起时呈大块状掉落。4 生菜2片洗净。5 取嫩叶部分剁碎。6 鸡蛋1个打散。7 番茄半个切成丁。8 锅里水烧沸，用筷子挑起面疙瘩甩

黄色的鸡蛋和绿色的菠菜，漂亮如迷宫般的颜色搭配可以一下子吸引宝宝注意哦。对于不爱吃蔬菜和鸡蛋的宝宝，妈妈们可以试试这个做法。用料：菠菜 3棵鸡蛋 1个水 10克生粉 5克油少量做法： 1 菠菜3棵洗净2 入沸水煮3分钟。3 去根切成碎末。4 鸡蛋一个打散。5 加入10克水和5克生粉。6 放入菠菜和少量油搅拌均匀。7 倒入方形容器，蒸锅冷水开始蒸15分钟。8 取出切成厚片就可以吃了。小贴士：·蛋液

对付不爱吃鸡蛋或牛奶的宝宝，妈妈们不妨试一下这道小甜品辅食。香蕉的甜味完全掩盖了鸡蛋的腥味，蒸后的牛奶也使鸡蛋更加嫩滑。一直不肯吃牛奶的凯恩竟然自己拿勺舀来吃，太意外了！赶紧做食谱分享给妈妈们。用料：香蕉 小半根鸡蛋 1个牛奶 50克做法： 1 香蕉小半根压成泥。2 打入一个鸡蛋。3 再倒入50克牛奶。4 搅拌均匀。5 用漏勺过滤一下，第一次会滤出许多香蕉泥，用勺子继续碾碎使其掉下去。6 第一

韭黄和芹菜都有“特殊的味道”，直接弄熟吃可能宝宝会不太接受。放在饼里混合牛奶鸡蛋和虾肉，味道就好多了，营养也很全面。“随饼潜入肚，润娃细无声”。用料：河虾 4只韭黄数段芹菜叶少量面粉 15克牛奶 15克鸡蛋 1个油少量做法： 1 虾洗净沸水煮3分钟。2 煮虾的时候取韭黄数段和芹菜叶少量洗净。3 一起切成碎末。4 虾4只去壳剁碎。5 面粉15克，加入15克牛奶。6 搅拌成没有颗粒的面糊。7 打入

米粉蒸肉使肉饼更松软，也增加香味，可以给吃惯了肉末的宝宝做些改变。糙米粉也可以用其他米粉代替。牛奶换成水就可以给8个月以上的宝宝试试了。出锅时非常香，被老公偷吃了一个。用料：猪肉 50克茄子 1片牛奶 15克糙米粉 15克做法： 1 猪肉一小块洗净。2 剁成肉泥。3 茄子洗净切下一片。4 剁成碎末。5 取50克猪肉泥，其他肉泥另外蒸熟后冷冻保存。6 放入茄子末搅拌均匀。7 加入15克牛奶。8 倒

当你睡眼惺忪哈欠连连走进厨房，打开冰箱发现除了一些菜和昨天的一碗剩饭什么都没有，别急，二十分钟也能做出营养美味的早餐。本以为口感没有面粉做的饼好，没想到凯恩吃得比以前的饼还多。用料：隔夜米饭 适量青菜 2片生菜 2片圣女果 2颗鸡蛋 1个油少量做法： 1 隔夜米饭上蒸锅蒸10分钟。2 蒸米饭的时候将青菜2片，生菜2片和圣女果2颗洗净。3 青菜生菜取较嫩的绿叶，圣女果去皮去硬芯，一起剁碎。4 一

韭菜蛋饼堪称一款经典的鸡蛋饼了，韭菜特殊的香味让人食指大动。可韭菜又被称为“壮阳草”和“洗肠草”，导致一些妈妈给宝宝吃有点顾虑。韭菜里有哪些成分呢，真的“壮阳”吗？一点小知识详见图片。用料：黄瓜 小半根面粉 15克韭菜数根鸡蛋 1个油少量做法： 1 黄瓜小半根洗净去皮。2 擦成细丝。3 加入面粉15克搅拌均匀，先放一边让面粉吸水。4 韭菜数根洗净，去掉叶片间的脏东西。5 去根将嫩叶剁碎。6 韭

豆腐是一种优质的食物，但在给宝宝做辅食时，妈妈却有许多顾虑，关于豆腐的小知识详见图片。豆花，就是还没挤去水分的豆腐，口感更滑嫩，搭配鸡蛋番茄，可以作为小点心食用用料：淡干虾皮少量鸡蛋 1个圣女果 2颗豆花 100克香葱 1根做法： 1 淡干虾皮少量在水中浸泡洗净。2 滤去水分后打入1个鸡蛋。3 搅拌均匀后备用。4 锅里烧水，沸腾后放入圣女果2颗煮10秒至表皮脱落。5 捞出圣女果，放入豆花100

依旧是包含六大食物种类的快手早餐饼一例。材料非常简单，大人和宝宝都可以一起享用美好的一餐！大宝宝直接可以握在手里吃，小宝宝可以切丝或剁碎再把材料混合一起摊成饼。用料：西葫芦 小半根牛奶50克鸡蛋1只面粉50克油少量圣女果2颗做法： 1 西葫芦切成3毫米的薄片。2 准备三只碗，分别放入牛奶、打散的鸡蛋、面粉。3 锅里放少量油抹开，先不开火。4 一片西葫芦浸入牛奶中。5 夹起两面沾面粉，再抖掉多余

早上想给凯恩做牛奶饼时牛奶喝完了，于是用酸奶代替，做出来的饼竟然味道非常好。甜甜的香蕉加热后微微湿润，使饼也变得柔软。分量可以做两大块，妈妈和宝宝能一起享用哦！不用放任何调料都有好滋味！用料：香蕉 半根面粉15克酸奶30克鸡蛋1个油少量做法： 1 半根香蕉切成薄片。2 称取面粉15克，酸奶30克。3 搅拌成酸奶面糊。4 放入一个鸡蛋。5 所有材料搅拌均匀。6 把不粘锅倒少量油抹开。7 舀入面糊

之前发了一些早餐饼的食谱，有些妈妈说口感比较硬。那么不妨试试这个松饼的做法，口感是像鸡蛋糕一样，比较松软的。加上桔子汁也很好掩盖了鸡蛋的腥味。图中分量大约做7块饼，妈妈和宝宝可以一起吃哦！用料：桔子 半个鸡蛋 1个面粉 20克油 2克做法： 1 半个桔子，挤出桔汁备用。2 一个鸡蛋分出蛋清和蛋黄。3 用电动打蛋器打发蛋白约2分钟，直到提起打蛋头能有弯曲的角。4 蛋黄里倒入30克桔汁。5 再加入

金秋时节，栗子飘香，满大街的糖炒栗子，真想给宝宝尝个鲜啊！其实我们把生板栗蒸熟再加工成栗子蓉，就可以很方便加在各种食物里供宝宝享用了。咱们举个栗子吧，香梨栗子饼。栗子蓉做法：板栗蒸熟后去壳碾碎。用料：面粉 10克栗子蓉 5克梨泥 15克牛奶 15克做法： 1 称取面粉10克，栗子蓉5克。2 香梨1只削皮。3 刮入15克梨泥，再倒入15克牛奶搅拌成面糊。4 油锅倒油抹开。5 将面糊倒入锅中，摊薄

凯恩很喜欢吃小馄饨，即使是没有馅光吃皮也很乐意。宝宝是不是都喜欢那种柔软的却带点嚼劲的东西呢？昨天包虾肉馄饨多下来一些馄饨皮，就乱炒了一个早餐，尝了下味道不错。用料：菠菜 3棵生菜2片圣女果2颗小馄饨皮5张油少量鸡蛋 1个做法： 1 一小碗开水放一边晾凉备用。2 菠菜3棵，生菜2片洗净后在开水里煮2分钟。3 出锅时放入圣女果2颗稍煮一下至表皮开始脱落。4 菠菜生菜都取嫩叶部分混在一起剁碎，圣女

蒸锅版蛋糕比起烤箱来，口感更绵软更适合宝宝。由于鸡蛋打发没有加糖，所以打发后的蛋液也不太稳定，最终可能导致塌陷和回缩也是正常的，妈妈不要怀疑自己的水平哦，吃起来是不影响的。用料：南瓜 小半个（取南瓜泥60克）面粉 20克水 15克鸡蛋 1个做法： 1 南瓜小半个去皮切薄片。2 蒸锅蒸10分钟至软，先凉一会。3 称取面粉20克。4 加入15克水搅拌成稠糊。5 加入温热的南瓜泥60克。6 搅拌成比

上次快手辅食分享了一个手不沾面粉就能给宝宝煮粒粒面的做法，这次再分享一个快速做长面条的方法。玉米粉可以换成其他杂粮粉，营养多元化。当然配菜也可以换成别的，看家里有啥菜就放进去煮吧！用料：菠菜 3棵豆腐 1片面粉 15克玉米粉 5克水 20克油 2克做法：1 锅里烧水，将菠菜3棵和豆腐1片放入煮3分钟。2 捞出将菠菜去根切碎，豆腐切碎。3 称取面粉15克，玉米粉5克。4 加入20克水搅拌成面糊。5

小宝宝饮食应少糖，所以对大人来说的美味甜品，对宝宝而言暂时没有口福了。不过我们也可以利用食物本身的甜度，“调配”出又健康又美味的甜品来。试试香蕉芋头南瓜羹吧，甜甜的、软软的，你的宝宝会喜欢吗？用料：芋头 1只南瓜 1片香蕉 半根做法：1 芋头1只洗净。2 去皮切成小块。3 砂锅烧水，水沸后放入芋头。4 大火烧至再次沸腾时撇去上层的泡沫，转小火先煮10分钟。5 南瓜一片去掉籽和硬皮。6 也切成小块。

十五分钟就能让宝宝吃上包含六大类食物的营养辅食，你信吗？苏蒂吐血推荐的快手食谱，无论给宝宝当辅食、还是给学童当早饭、或者给老公上班路上吃，都是非常棒的！快来学会这个“贤妻良母”的必杀技哈！用料：生菜 3片圣女果2颗鸡蛋1只牛奶20克面粉10克油少量做法： 1 生菜3片，圣女果2粒，放入沸水中煮半分钟。2 捞出圣女果去皮去硬芯剁碎，生菜叶剁碎。3 鸡蛋一只打散，倒入20克牛奶搅拌均匀。4 再倒入

给宝宝做辅食经常会多出来蛋清，这一款小饼干可以给宝宝做零食，也可以大人自己吃把蛋清消耗掉。无糖版本口感脆硬，适合12个月以上有咀嚼能力的宝宝，当然做成条状用来磨牙也可以，比起“阿拉棒”还是软多了。用料：蛋清 1个（约40克）低筋面粉40克无盐黄油30克做法： 1 中等大小的鸡蛋，取蛋清备用（约40克）。2 低筋面粉40克过筛备用。3 无盐黄油30克微波炉转20秒至软化。（不要转成液态）4 用手

今天宝宝早饭吃点啥？吃粥？昨晚忘记按预约了 吃饼？面粉刚好也用完了 打开冰箱只有我昨天吃剩的米饭 好吧，妈妈们都是有米就成炊的巧妇，隔夜饭也能变成漂亮的宝宝早餐喽！用料：隔夜米饭 一小碗彩椒 2片蛋黄 1只油少量做法： 1 隔夜米饭一小碗上锅先蒸。2 彩椒2片洗净。3 先切细丝再切成碎末。4 放入蒸锅和米饭一起蒸。5 不粘锅倒少量橄榄油，将蛋黄倒入翻炒并用勺子戳碎。6 把蛋炒好时蒸

红薯、酸奶、鸡蛋，一个快手的小点心伴着微微的甜蜜和绵软的口感，带着妈妈的微笑，放在宝宝面前时，他该有多么开心？关于膳食纤维的一个小知识详见图片。用料：鸡蛋 1个低筋面粉20克酸奶20克红薯泥60克做法： 1 红薯去皮切片，大火蒸10分钟。2 蒸红薯的时候准备其他东西。鸡蛋1只分出蛋清和蛋黄。3 低筋面粉20克过筛备用。4 蛋白用电动打蛋器打3分钟左右，至提起打蛋器时，头上有垂直的短尖角。5 蛋

这几天发现菜场的荠菜上市了，赶紧买来给凯恩尝尝鲜。十分钟快手营养的早餐蛋饼，即使忙碌的上班族妈妈也能轻松搞定。再搭配一杯奶和一片水果，营养满分喽！荠菜等野草含有较高的草酸，用开水焯下口感更好。用料：蛋黄 1个低筋面粉 10克水 10克胡萝卜 小半根荠菜 数根油 少量做法：1 蛋黄一个，加入2汤勺低筋面粉和2汤勺水搅拌至没有粉团，放一边备用。2 胡萝卜小半根擦成细丝。3 荠菜开水里烫一下，

小区里看到有给小宝宝吃炸薯条作零食的，又香又脆宝宝吃得停不下嘴。但油炸食品毕竟不健康，还是自己做爱心纽扣土豆饼吧，给枯燥的土豆泥来个小变身！用料：土豆 小半个圣女果 2颗玉米淀粉 20克油 少量做法：1 土豆小半个切成薄片，水开后上锅蒸10分钟。2 蒸土豆的时候将2颗圣女果去皮去硬芯剁成泥。3 土豆压成泥不要有硬块，取出70克。4 倒入20克玉米淀粉搅拌均匀。5 揉成不粘手的面团。6 把擀成长薄片

中午做的肉末豆腐蒸茄子，凯恩一口气吃掉6个，看来滋味挺不错的。我也尝了下，豆香、肉香、竟还有一丝甜味。晚上赶紧做了图片和妈妈们分享，也许有的宝宝明天也能吃上了呢？用料：猪肉 4两生粉 少量料酒 少量豆腐 1片茄子 6片香葱 1根做法：1 猪肉取4两，略带一些肥肉。2 剁成肉末，同时锅里烧水。3 半汤勺生粉、半汤勺酒拌均匀。4 放入肉末腌一会。5 此时水应该开了，放入一片豆腐煮3分钟。6 把

作为南方人，以前吃馒头都很少，更别提做了。但如今专放凯恩辅食的冷冻柜里，总是备有馒头。遇到赶时间的情况，拿一个出来花几分钟蒸一下做主食，真的很方便。馒头换个吃法，茄汁蛋皮馒头片，宝宝会喜欢吗？用料：冷冻馒头 2个圣女果 1粒蛋黄 1个油 少量做法：1 冷冻的馒头两个，表面抹一层水上蒸锅蒸热。2 蒸馒头的时候把番茄在开水里烫一下。3 去皮后剁成泥。4 鸡蛋取蛋黄打散。5 此时馒头应该热了，取出切成一

黑芝麻富含脂肪和蛋白质，作为“黑色家族”的一员，市售有黑芝麻粉或者自制成粉，可以加在粥、饼、糕里给宝宝食用。黄瓜清新的味道搭配黑芝麻的浓香，会勾起宝宝的食欲吗？用料：黄瓜 小半根面粉 10克蛋黄 1个水 10克黑芝麻粉 3克油 少量做法：1 黄瓜小半根去皮擦成细丝。2 微波炉转30秒至黄瓜丝变软。3 准备面粉10克。4 加入10克水和1个蛋黄，搅拌均匀。5 倒入黑芝麻粉3克和黄瓜丝。6 把所有材料

今天在菜场杀鸡的时候，碰到一个为宝宝贫血发愁的妈妈，于是聊了一会，看来贫血果然在婴幼儿中属于高发问题。回来做了这么一个旨在补铁的快手菜，希望能给同样问题的妈妈一些启发，可以搭配主食一起吃。用料：冬瓜 1小片草菇 3颗鸡肝 1片圣女果 2颗油 少量做法：1 蒸锅烧水，冬瓜1小片切去外围硬皮，留下中间较软的部分，切成薄片。2 草菇3颗，洗净切去根部，再切成适合宝宝吃的大小。3 冬瓜和草菇上蒸锅蒸1

鱼肉嫩，鱼汤鲜，蛋羹滑。一道非常适合做下饭菜的快手辅食。不需要切切剁剁手忙脚乱，只需要耐心地剔下鱼肉……其他就交给蒸锅吧！用料：昂公鱼 1条蛋黄 1个做法：1 昂公鱼一条洗净，上锅蒸10分钟。2 趁热剔下鱼肉，撇出蒸鱼的汤。3 鸡蛋一枚冲洗干净。4 取出蛋黄，倒入温热的鱼汤边搅拌。鱼汤大约是蛋黄的3倍。撇掉最上面的浮沫。5 倒入少许鱼肉拌均匀。6 包上一层保鲜膜，冷水开始蒸10分钟。7 用牙签探入

鸡肉是一种优质的蛋白质来源，也是大家接触最多的白肉品种。和香菇一起做成小肉丸冷冻起来，下饭或煮面时放上一两粒，鲜嫩可口。鸡胸肉和鸡腿肉的不同烹调方法参见图片。用料：鸡腿 2只鲜香菇 干香菇 2朵生粉 少量料酒 少量做法：1 准备材料：鸡腿2只，鲜香菇2朵。提前泡发的干香菇也可以。2 香菇去蒂撕成小块，放入锅中小火煮5分钟至熟软，煮香菇水留着备用。3 煮香菇的时候处理下鸡腿。剔骨去皮去筋膜取肉