材料：银鱼200g,鸡蛋4个,葱花,姜片,料酒,盐,糖 1 银鱼去头和肚肠,清洗干净,加少许盐,抓匀,腌制半小时 2 鸡蛋加少许盐，打散 3 锅中入油，爆香姜片，下银鱼翻炒均匀，烹入少许料酒；4 倒入打散的鸡蛋液，用筷子划散,加葱花,淋少许麻油,鸡精拌匀即可。

简介抗秋燥滋润靓汤——已是深秋了，我们这儿的气温也降到10多度了，虽然昨天下了雨，但风也很大，还是感觉非常干燥，尤其是皮肤，总是感觉干巴巴的不舒服。到了补水润燥的季节了，喝一碗乌鸡山药汤吧，尽量滋润水嫩些哈。 用料： 乌鸡，山药，枸杞，红枣，葱，姜，胡椒粉，盐，料酒做法： 1、乌鸡切块、山药去皮切块，葱切段，姜切片。2、锅内放水，乌鸡凉水下锅，后大火焯

简介虽然食用腐竹能补脑，但如果烹饪方法不当，如采用油炒的方法，会影响食疗的效果。最好的烹制方法是凉拌腐竹。将腐竹用凉水泡发后在开水中焯一下，然后与芹菜或者黄瓜、木耳一起凉拌，不但营养丰富，而且非常清新可口，特别适合过年的时候油腻吃多了被塞住的人，比如我，哈哈！ 用料： 木耳，腐竹，黄瓜，葱丝，蒜末，白糖，苹果醋，盐，辣椒油，香油，酱油做法： 1、腐竹用凉水

简介咱中国老百姓向来把鸡蛋视为补品，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、延缓衰老，比如刚刚生过宝宝的产妇，或者体虚的人吃些鸡蛋都对身体恢复能有很大的帮助。尤其是蛋黄中的卵磷脂能够补充女性体内所需的雌性激素。当然最好的鸡蛋吃法是蒸或者煮食，能够尽可能的将营养全部保存。 用料： 橙子皮：100克 鸡蛋：85克

简介鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到强化作用。尤其对压力、睡眠不足等因素导致的早期皱纹，有缓解功效。用料：鲫鱼胡椒粉食盐橄榄油做法： 1、将鲫鱼煎至双面金黄。2、锅内放入适量的水。3、将鲫鱼放入，盖锅盖，煲1小时。4、加入适量的食盐。5、倒入适量的胡椒粉。6、即可关火。文章作者：耕心内容来自

用料：越南米纸：5张 虾仁生菜黄瓜胡萝卜鸡蛋薄荷青柠小米椒鱼露生抽做法： 1、鲜虾洗净，去虾线虾枪，在放有葱、姜、料酒的水中煮熟，捞出过冷水，待完全冷却后剥出虾仁。备好其他食材。2、平底锅加热，鸡蛋打散，用少许食用油摊成蛋饼。3、将生菜洗净，黄瓜洗净切丝，蛋饼切成0 5cm的蛋丝，胡萝卜切丝飞水备用，嫩薄荷叶洗净。4、米纸用温水泡软，1—2分钟即可。（浸泡时间过长或水温过热会使米

简介这道凉拌木耳，在风沙比较大的北方的冬天，黑木耳的清肺功效让它成为你家餐桌的常客吧 用料： 干木耳：20克 香菜：2棵 青椒： 一根 胡萝卜：一根 洋葱： 一个 大蒜：4瓣 盐：1 2茶匙

简介忙碌劳累中的小温暖 用料： 红枣蜂蜜冰糖清水做法： 1、将红枣洗净，如果你买的是不带包装的红枣，那更要仔细清洗。2、将洗好的红枣去。3、将洗净、去核的红枣和冰糖一起放入小汤锅，加入适量清水，大火煮开后转小火，煮至汤汁全部收干，这时红枣已经熟透，而且非常软烂，稍加搅拌就可以成为枣泥。冰糖的分量可以随自己的喜好增减，也可以不放，放些味道会更好。清水一定不

简介简单、传统又下饭的美味菜品，真心喜欢。 用料： 猪肉：100g 土豆：100g 木耳：100g 黄瓜：100g 葱末：适量 盐：适量 花椒粉：适量 做法：

简介这道美味的爆炒猪肝是非常快手的一道菜式，适合上班族哟！ 用料： 猪肝：200克 红椒：半个 胡萝卜：半个 蒜：3瓣 小葱：2根 姜：3克 青蒜苗：2根 生抽：

简介发黑木耳的四要点 用料： 黑木耳红椒香菜生抽青芥辣（绿芥末） 香油做法： 1、黑木耳提前用冷水泡发。根蒂部分检查好，清洗干净。2、锅子烧开水，将黑木耳放入，焯水。3、捞出，立刻投凉。（控干水分，放入冰箱冷藏）。4、黑木耳控干水份。5、红椒切细丝。香菜切段，放入碗内。6、令取一个小碗，倒入生抽。少许香油。少许青芥辣，搅拌均匀

一粒红豆，小小的，很不起眼儿。但却能变化出无数的经典美食。这样的食材让人怎能不爱！我对豆沙包真的是百吃不厌，尤其喜欢有颗粒感的红豆馅儿。如今揉面加了牛奶，成品更香，卖相更好，上个菜谱表示一下我对豆沙包的喜爱之情~用料：面粉 300克牛奶 140克（加减5克左右）干酵母 5克白糖 15克红豆馅儿 适量做法：1 干酵母放入35度左右的温牛奶里静置5分钟，充分溶解。将牛奶酵母水一点点

简介干的香菇，广东人一般都叫它做冬菇，其它省份的人叫它做香菇，一句话形容就是营养丰富味道好，冬菇和鸡更是可以互相提升香气的好朋友。加入了木耳和针菜（黄花菜），木耳爽脆，针菜味鲜，整个菜口感更多层次。 用料： 三黄鸡：1斤 冬菇：6个 木耳：适量 针菜：适量

简介基本坚持每天下班回家做饭吃，外面的食物太油腻，但晚上自己做就不能太麻烦，下班到家已经不早了，做饭吃饭刷碗这一晚上就没了。我一般会做比较简单的家常菜，青菜、豆腐、鸡蛋、培根都是常用到的原料。这其中的豆腐可是好东西，每人每天都应该吃些豆制品。小时候在东北经常吃豆腐，因为以前那边青菜比较少，尤其是冬天，最常吃的就是白菜豆腐，因此每家都会变着化样做豆腐。冬天把豆腐冻起来，一是好保存，二是豆腐的蜂窝极大

简介菠菜鱼丸汤，不仅味道鲜美清甜，常喝可以收到通血脉开胸膈，下气调中止咳润燥，养肝补血、泽肤养发的功效。 用料： 菠菜：150克 鱼丸：300克 姜：5克 葱： 一段 料酒：5克 盐：3克 水

简介紫薯芋圆和芋头芋圆，不比鲜芋仙的差~麻烦小伙伴们看一下小贴士，里面会有提示！ 用料： 芋头：250g 紫薯：250g 木薯粉：200g（两份100g） 糖(根据个人口味添加)：少量 做法： 1、紫薯君与芋头君。蒸好的紫薯比较柴，比较干，芋

舌尖上的家乡 ——北京的特色美食其实不少，可只有身在这个城市，才能完整的感受到特色小吃的美味。烤鸭要吃热乎乎新出炉的吧，豆汁儿焦圈儿要去胡同串子里吧，豌豆黄、牛舌饼、芸豆糕这些小吃总是要吃地道的吧，那些真空包装的烤鸭和各色小吃，真儿真儿的逊色很多。今儿咱还就在家吃了，不出门儿，不排队，不用大老远为了一道吃食费尽周折。老北京的糊塌子，不用葱姜炝锅儿，最简单的几样家常食材品尝老北京风味儿美食，说到做

材料：油菜250g、香菇5朵、大葱5g、盐1 2小勺、鸡精1 4小勺制作：1 香菇和油菜分别洗净。2 油菜切段，香菇斜刀片成片，大葱切片。3 起油锅，油温升至5成热时放入大葱爆出香味。4 再放入油菜和香菇，加入盐、糖快速翻炒至油菜8成熟。5 淋入用水调好的淀粉水，加味精调匀即可。健康提示：香菇含钙、铁丰富，同时还含蛋白质、脂肪、维生素B1,B2,维生素C及磷等营养素。

简介补血食谱，健脾开胃、清热去火。 用料： 粳米猪肉香菇菠菜胡萝卜生姜料酒 做法： 1、香菇提前半天浸泡，去除黄水，切块备用。2、肉丝温水浸泡，去除血水备。3、菠菜洗净、胡萝卜切丝备用。4、米洗净入锅，放入10倍以上温水，电饭煲煮粥档调至1小时。5、30分钟后放入肉丝、香菇丝，同时几滴料酒、少许姜丝去腥。6、此时将菠菜焯水去涩

这个还是去年末日餐的时候做出来的方子，一直也没时间写出来，甜甜越来越大了，我现在终于能腾出时间继续我的美食了，对于厨房的热爱是没有什么能够浇灭我的热情的，它依旧在我的内心越烧越热烈，西班牙海鲜饭是最能代表我内心的一道美食，大家来尝尝这道热烈的带着浓烈西班牙风情的饭饭吧！ 墨鱼仔：500G （任何海鲜都可代替） 橄榄油：40ML

简介：从怀孕到现在我已经30周，已经步入了孕晚期。宝宝的小脚越来越有劲儿的踢我，回忆起孕早期那三个月的确是有些难熬。妊娠反应的强烈，食欲下降，身为吃货的我每日也为吃饭而发愁。我从小挑食就特别严重，看别的妈妈怀孕都是特别能吃，恨不得一顿能吃好几碗饭，说来也怪我从来都没有那个时候。我的饭量能比孕前稍有能吃但不明显，只是饿的比较快，每天都要加餐。对于挑食特别严重的我来说，这款四喜豆腐我比较推荐，我吃它就

玉米面能做好多营养又美味的食物。窝头，咽不下去？菜团子，不会做？发糕，时间太长？那就来这个奶香十足，软糯甜滋滋的玉米饼吧！不用下手和面，一个大勺子全部解决~如果你喜欢爆米花的香气，这个小饼出锅之后的香味一定比爆米花还好闻！用料：细玉米面 300克低筋面粉 80克白砂糖 25克奶粉 30克盐 2克干酵母 6克温水 200克左右做法：1 将玉米面和低筋面粉称重，放入一个大点

材料：芦笋200克、牛肉200克、姜、盐、糖、生抽、料酒、生粉、鸡精各适量、色拉油少许。做法：1、牛肉切成薄片，用姜、料酒、生抽、盐、糖和生粉适量腌制30分钟。2、芦笋切成小段，用开水烫一下，沥干。3、大火下油，放牛肉下去炒，炒到7成熟的时候，放芦笋同炒，加适量盐和鸡精，装盘即成。健康提示牛肉中的肌氨酸含量丰富，它对增长肌肉、增强力量特别有效。牛肉中脂肪含量较低，还含有丰富的蛋白质和维生素以及锌、

用料： 淡奶油：40克 鸡蛋：100（两只） 糖：80克 牛奶：60克 黄油：30克 面粉：25克 澄粉：25克 奶粉：20克 汤圆皮材料

简介很简单呢，适合没有太多时间又想吃健康小饼干的同学~ 用料： 核桃：6只 低粉：100克 橄榄油：25克 白糖：30克 鸡蛋：1只 做法： 1、核桃切成碎粒。2、鸡蛋打散，倒入橄榄油拌匀。3、加入白糖，

简介猪脚炖黄豆味道鲜美，营养丰富，四季皆宜。猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”，尤其作为秋冬天滋补食物。 黄豆与猪脚结合，吸油又有滋味，妙不可言。 用料： 猪蹄：两个 黄豆： 三两 糖：三勺

豆渣绝对是个宝！这次换个吃法，窝窝头~绝对不会难以下咽。缓解一下节后综合症，整治大鱼大肉的肠胃。用料：湿黑豆渣 100克或湿黄豆渣 100克细玉米面 200克富强粉 100克酵母 4克清水 50克左右白糖 30克牛奶 50克左右做法：1 酵母水用温开水化开，静置5分钟。2 湿豆渣、玉米面、富强粉和白糖搅拌均匀后，一点一点加入酵母水，和成不沾手的面团，成型即可不需要多

材料：新鲜虾仁200克、韭菜200克、枸杞少许、盐适量、料酒适量、淀粉适量制作：1、虾仁清洗干净，挑出黑色泥线，放在碗里，加一点盐、淀粉抓匀，腌制15分钟。2、枸杞温水泡开，韭菜摘去老叶，冲洗干净，切成段。3、起油锅，中火即可，倒入虾仁，烹入少许料酒。4、倒入韭菜煸炒，加盐、枸杞一起翻炒，出锅即可。健康提示：炒虾仁的火候和时间十分重要，炒得时间短，先用调料腌一下才能入味。

用料： 苹果：1-2个 红糖 ：2汤匙 水：1汤匙 做法： 1、锅中倒入红糖和水，小火，慢慢的将其烧融。2、放入切片了的苹果，依然用小火，慢慢的两面煎。3、直煎到两面色泽很深，苹果略微脱水的样子，至少要5分钟以上，就可盛起苹果，淋少许酸奶点缀装盘食用

简介今天推荐一款我特别喜欢的红枣木耳羹，制作简单，香甜可口，最重要的是改善肠胃的效果非常好，可以说立竿见影——水水的肠胃一直不大好，尤其在工作忙，压力大的时候，饱受便秘痛苦。也曾尝试一些通便茶之类的东西，发现都是有点致泻的中草药，治标不治本，还会让肠胃产生依赖，就停用了。后来在朋友的推荐下，尝试了一次这个红枣木耳羹，早上空腹喝，当天就看到效果了，非常神奇。很多妈妈在孕期也会有便秘的苦恼，如果妈妈没

简介土豆也叫马铃薯，广东人叫薯仔。芝士又名奶酪、乳酪、起司。芝士是含钙最多的奶制品，而且这些钙还很容易吸收，对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，芝士是最好的补钙食品之一。芝士烤土豆泥，除了营养丰富之外，香香的芝士加上滑滑的土豆泥，还没吃，光看外表已经吸引人，尤其是在寒冷的冬天，来一碗热辣辣、香喷喷的芝士烤土豆泥，马上寒意全消！ 用料： 土豆：2个

很多食物吃过一次，就会有“一见钟情”的感觉。这个叫肉龙，也叫懒龙的东东，绝对的属于日久生情，而且至死不渝！肉龙=幼儿园=好吃的=美好的回忆。上了小学，中学，大学，这家伙好像就从饭桌上消失了。直到我开始下厨房。经典的又回来了。做了几次之后，也终于知道为啥叫懒龙了。因为真的很方便，不用捏褶，不用整形，会发面会和馅儿就够了。闻到香味了么？配上一碗鸡蛋西红柿汤，我好想回到幼儿园吃午饭的那段时光。很美好。用

材料：翅根6只、鸡腿菇100克、姜一块、淀粉2汤勺、白芝麻少许、料酒2汤勺、老抽、豆瓣酱、糖各少许制作：1、将翅根和姜片放入容器中，加入淀粉、料酒、老抽，搅拌均匀腌制15分钟。2、将鸡腿菇和翅根搅拌一起，加入少许糖，抹上豆瓣酱，放入蒸锅中蒸15分钟。3、白芝麻放入炒锅，小火炒熟。4、待翅根蒸熟后，吃之前，撒上一些白芝麻即可。健康提示：鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名。鸡腿菇

简介黑木耳是耕心家的常客，一周差不多两三次会面的。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬，还是治疗高血压病及其并发症的首选之品，含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。鸡腿肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，

简介以前我兴致勃勃的做上一锅红枣银耳羹总是吃不完，今天剩明天明天剩后天，到最后总是倒掉，以至于我后来就没有兴致做银耳羹了。这次买了九阳的新产品，让我完全不担心做银耳羹的问题了，用豆浆机制成的红枣银耳羹，味道正，喝起来可方便了！一下次就可以补充很多胶原蛋白！ 用料： 红枣：3粒 银耳：3 冰糖： 适量

简介菠菜猪肝粥，是一道很常见的养生粥，以猪肝、菠菜为主料。此汤生血养血、营养丰富、补血补铁，特别适合血气不足的人。肝本身具有补肝、明目的作用，菠菜有较好的生血止血作用，两者同用，营养价值更高，共具养血补虚之效，对各种贫血症有较强的滋补食疗作用。幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，同时还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。 用料： 新鲜猪肝 菠菜大