什么水果去火

1．梨

1、作用：

（1）梨味甘性凉、微酸，具有清热生津、润肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。

（2）梨能维持细胞组织的健康状态，还能软化血管。

2、做法：

（1）生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用；煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的作用。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

（2）咳嗽可以制作核桃糖梨饮，取生梨1个(约150克)切成大块，核桃仁(保留紫衣)、冰糖各30克，加水800毫升，煮成汁。每次吃一汤匙，每天3次，连服数日。

（3）咽喉肿痛、咳嗽可以吃蜂蜜雪梨，用雪花梨3只，捣烂后加蜂蜜50克，水煎服用，每日3次。

3、专家提醒：

梨性寒，寒凉体质、脾虚腹泻者忌食。

2．苹果

1、作用：

（1）苹果味甘、性凉，具有生津止渴、清热除烦、健胃消食、润肺悦心、涩肠止泻之功效。

（2）苹果可降低胆固醇、防动脉硬化、抗癌、抗疲劳，还有助于将钠排出体外。

2、做法：

（1）消化不良所致腹泻，可用苹果泥治疗。

（2）准备几个苹果，用开水洗净，削皮，隔水蒸熟，捣烂成泥；每日4次。

（3）每次约100克，一岁以下婴儿每次50克，日服3～4次。

3、专家提醒：

由于苹果富含鞣酸，可能引起便秘而加重病情，心肌梗死及糖尿病人不宜多吃；平时有胃寒症状者、溃疡性结肠炎的病人忌生食苹果。

3．葡萄

1、作用：

（1）葡萄具有补益气血、强筋骨、通经络、消肿、利小便的功效，适合贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人吃。葡萄含铁量较高，也适合儿童、妇女、体弱贫血者食用。

（2）葡萄中含的白藜芦醇是一种强抗氧化剂，可抗衰老，并清除体内自由基，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。

2、做法：

如果食欲不振，早餐时可以在250毫升鲜牛奶中加入20克葡萄干，一起煮开。

3、专家提醒：

（1）葡萄性寒凉，脾胃虚弱者不宜多食葡萄。

（2）吃葡萄后也不能立刻喝水，否则容易腹泻；糖尿病患者不可多吃，每天最好不超过20粒。

4．山楂

1、作用：

（1）山楂味甘酸、微温，有散淤、消积、化痰、解毒、提神、清胃、醒脑、增进食欲、除脂降压等功效。山楂营养丰富，维生素C和钙含量都很高。

（2）果胶是一种多糖物质，有助于控制血糖和血脂。

（3）此外，山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸，具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用。

（4）一般人群均可食用，尤其适合消化不良者、心血管疾病患者和肠炎患者。

2、做法：

山楂30～40克，煎汤服用，不可加糖食用。

3、专家提醒：

山楂味酸，故胃出血、胃酸过多的人忌食；山楂可促进宫缩，孕妇禁食。儿童、病后体虚及牙病患者不宜食用。

5．香蕉

1、作用：

有助血压稳定和通便作用，有润肺生津养阴消燥功效，可治皮肤病，可抗癌。

2、做法：

直接吃就可。早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉，能够为人体提供丰富的钾，从而使得大脑血凝块几率降低约21%。

3、专家提醒：

（1）但空腹食用对心血管产生抑制作用引起麻木、耆睡乏力症状。

（2）脾胃虚寒，胃疼腹泻者应少食，胃酸过多胃功能不佳及关节炎肌肉疼疼者忌食。

（3）对肾脏病人有严重副作用，可使局部血液循环减慢，代谢物堆积，使关节及肌肉疼疼，加重慢性肾炎。

（4）水肿症状病人慎食。因含糖高，糖尿病病人应少食或不食。

6．草莓

1、作用：

（1）《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾胃、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。

（2）草莓的营养配比很合理，其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍。

2、做法：

如果要吃也应该将葡萄放在淡盐水里浸泡10分钟左右，然后再用清水冲洗干净后食用做好。

3、专家提醒：

脾胃虚寒，肺寒咳嗽的人不适合过多的吃草莓。