筷子应该如何消毒清洁？

现代家庭使用最多的应该还是木质筷子或竹筷子，因此，建议一般家庭采用在锅内开水煮15分钟以上的消毒法：有条件的家庭建议使用消毒柜消毒；同时也可以采用太阳下高温暴晒消毒的方法。

在使用或清洗筷子的过程中，避免不了筷子之间因碰撞而留下的细小磨损，这些磨损会造成食物的残留，也会给细菌生存留下空间，形成清洗死角。

因此需要定期更换筷子，最好半年更换一次。

另外，生活中最容易忽视的是筷笼的卫生和保洁，筷笼应定期清洗，并晾晒消毒，筷子清洗后尽量沥干并竖放。

筷子应该尽量做到专人专用，防止细菌和疾病交叉感染：尽量减少筷子磕碰留下磨损和凹坑，防止食物残渣、油脂、洗涤剂残留，甚至细菌滋生。