夏季糖尿病患者宜多食苦瓜

苦瓜，顾名思义是以苦而得名。

近年来，国内外专家们对苦瓜的研究，有不少新发现，其中，印度一位营养学家从苦瓜中分离出一种名叫多肽-P的活性成分，有类似胰岛素的作用。

糖尿病患者一日三餐，多食些苦瓜，可以改善三多（多饮、多食、多尿）的症状，对糖尿病患者的身体健康大有益处。

所以，糖尿病患者夏季宜多食苦瓜。

实验观察显示，苦瓜有降低血粮的作用，作用方式与甲笨磺脲相似而且较强，这是苦瓜苷的作用。

苦瓜含铁及维生素相当高，对贫血也有防治作用。

另外，据有关资料介绍，将苦瓜切开，去籽，清水洗净，再切成片，晒干，粉碎，保存备用。

每天3次，每次1 ～ 2g，温开水送服，连服15天～ 20天为一疗程，具有明显降低血糖的功效，这与中医认为苦瓜可以解烦渴的说法是相吻合的。