怎么挑/怎么看真假
清补凉分"腌粉"(干拌)和"汤粉"两种,本地人一般点腌粉,加卤汁+花生+豆芽+香菜+酸菜+炸酥。
本地人推荐
必吃:必吃:四大名菜+清补凉+后安粉+糟粕醋+薏粑+椰子饭
要避开的坑
景区门口的"本地小吃城"(连锁+贵+不正宗),不如打车去老城区中心找本地人排队的小店。
小贴士
加辣椒+黄灯笼酱+香菜+酸菜,免费但绝配。一般 10-20 元一碗就能吃饱。
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其他回答 (共 2 条)
追加答案匿
33作为吃了清补凉二十多年的本地人,我再补充一点:判断清补凉好的标准,一看新鲜度(活/动优先),二看产地(核心产区明显更优),三看做法(清蒸/白切最能体现本味)。
匿
22刚从三亚回来,我补充一条亲身经历:清补凉别在景区门口买/吃,至少比市区贵 50%,味道还不一定好。建议直接打车去市中心老字号,或者问出租车司机哪家好。
