塔吉锅也叫微压力锅，高盖帽是它的明显特点。因此在烹调过程中不需要加很多水，水汽均匀地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。将喜欢的食物放入锅内，置于火上即可。没有繁琐的料理程序和控制火候的麻烦。只要使用塔吉锅谁都可以做出可口的料理；而且时间也大幅度缩减，特别经济健康营养，不用油。由于食物是被烘蒸出来的，可以保持食物的原汁原味及原有的营养不流失！塔吉锅的独特设计，起到比一般锅更省油、

鸭子是目前市场上比较便宜的肉。热量低，而且吃多了也不容易上火。今天咱们要做的这道饭菜，别看耗时长，其实一切都交给了电饭煲或高压锅，你只需要准备食材下锅、再装盘就OK了。蛋白质、碳水化合物、维生素等营养元素一盘搞定用料：土豆 2个鸭腿 2个姜 1块花椒 20粒八角 3 4颗桂皮 1小块小茴香 1小撮料酒 1汤勺生抽 4汤勺老抽 4汤勺糖 2汤勺盐 1汤勺做法：1 所需食材。2

萌萌的造型，QQ的口感。如果时间充裕，可以把菜丁肉丁塞进酒窝面里。哄熊孩子吃菜神器。用料：面粉 150G鸡蛋 半个（可以不加）水 43G火腿肠（或者肉丁） 胡萝卜丁 黄红绿菜椒丁 生抽料酒 盐 鸡精 做法：1 面粉称重。如果想吃筋道一点的口感，就加半个鸡蛋。如果想吃软一点的就不用加鸡蛋。因为面粉吸水量不同我在这里也没办法给大家一个定量。原则就是面不软不硬。软了硬了都不好定型。2 慢慢加水。

老少皆宜的一份面食。有肉有面也有菜。吃一碗就饱饱的了。营养也均衡下面的配料是一人份。用料：茄子 1个青椒 1个五花肉 50G面条 1小把生抽 蚝油 甜面酱 1大勺黄豆酱 1大勺（没有可以省略）鸡精 鸡蛋 一个（不想加可以省略）做法：1 食材集合。2 先把茄子切丁，放入3、4克盐浸一15分钟左右。只有加了这一步，才能保证茄子吃油吃的少。3 趁着盐浸茄子的功夫 我们可以做其

土豆控们不可错过的小食。爱吃肉肉的小孩子们更是无法抗拒肉饼的诱惑。用料：土豆 4个 圆圆的肉馅 200G奥尔良烤肉料 35G植物油、芝麻 做法：1 食材集合。2 土豆切片，从中间下刀切成夹。小心别切刀手。3 肉馅剁好。放入10克奥尔良烤料腌制15分钟。4 切好的土豆夹加入25克烤肉料 加一点点水拌匀，别加多了水。我加的多了些。然后加植物油 拌匀。腌制15分钟。5 腌制好的土豆夹 就已经

非常非常非常非常惹人爱的一款造型类炒饭。用料：米饭1碗火腿肠、胡萝卜丁适量（没有可省略）豌豆适量植物油 鸡蛋2个盐2克水淀粉厚一点做法：1 准备一份香肠炒饭。如果没有香肠 那就直接用油炒一下。或者直接就是一碗白米饭。2 鸡蛋充分搅拌均匀 加入后一点的淀粉水。3 热锅 涂油。油不用太多，能均匀涂满锅底就行。做蛋皮还是要用平底锅方便。4 蛋液倒入锅内 快速转圆。5 蛋皮做好好 出锅，先把一张切成1厘米

爱吃面条的小男人，妈妈愿意天天给你做面条…用料：排骨卷面 一块西红柿 半个芫荽 少量小葱 少量姜丝 少量黄豆芽 少量蚝油 一勺生抽 一勺味极鲜 一勺白芝麻干椒末 少量山胡椒油 几滴蒜头 三颗做法：1 排骨卷面煮至八分熟后捞出来马上过凉水然后放进准备好的冰水里。浸泡五分钟，捞出沥干水。放大碗里。2 西红柿去皮切丁。备用。3 芫荽，小葱，黄豆芽，姜丝洗净切段备用。4 干椒末加白

这其实是我从别个高手那里学来的。我努力的做到接近原版。事实上差之甚多。我也不想把它叫做紫薯康乃馨。那样好像有点俗。这是我的爱。我的锦绣年华。用料：紫薯 面粉 白糖 酵母 牛奶做法：1 紫薯去皮，上笼蒸熟。趁热把白糖放进去，尽量碾得很细。糖这个量自己来订。等微凉了以后。把牛奶溶化的酵母也拌进去。一起搅拌好了之后。和面粉一起揉成光滑的面团。静置二十分钟。2 用刀切一条面团。搓成长条状。这样的长条，需要

很久没有做手工糯米粉系列了。前些日子看到几句诗文：青山常在翠欲滴，小乔初嫁更娇美，三湘四水布莲花，五彩祥云伴左右，燕子欲归知时节，青梅煮酒候佳人。诗文那么美，荷花也娇似佳人。有什么理由不做朵出来美一美？用料：糯米粉 60克粘米粉 30克小麦淀粉 30克普通面粉 15克炼乳 一大勺牛奶 适量白糖 20克粉色素，绿茶粉，可可粉，南瓜粉 除了可可粉需要多一点。其它均一点点就够了，颜色需要

适合宝宝的小点心〜〜萌萌的样子回让宝宝爱上吃饭喔用料：土豆 3个玉米淀粉 根据土豆重量加喔1：1 5食用油 适量炼奶 1勺做法：1 3只洗干净，土豆去皮〜〜〜2 土豆10分钟蒸好后拿出来盛到碗里，加一勺子炼奶，或者加3至4勺子沙拉酱也可以的〜趁热压成泥。太干了适量给点纯牛奶〜〜3 放入玉米淀粉，红薯淀粉也可以〜〜1：1 5差不多，淀粉稍微多点点〜〜4 戴上一次性手套〜均匀将土豆泥和淀粉揉住

今天是圣诞系列之“雪人篇”。雪人是两个包了减盐昆布丝的白米饭团。配菜是照烧鸡肉堡、百欧欢的黄心芹炒肉丝和黑木耳、煎火腿肠、蟹肉棒炒鸡蛋，煎鱿鱼海鲜卷。水果是一个真心甜的临海蜜桔。最后又给小朋友带了一罐豆腐裙带菜味噌汤（没来得及拍照）。用料：冷冻鸡肉堡 三个冷冻鱿鱼海鲜卷 1个黄心芹 适量木耳 适量猪肉丝 适量蟹肉棒 1根鸡蛋 1个做法：1 上次做醋溜鸡肉丸子的时候，顺便做了几个肉饼，

玉米的小春天来咯，宝宝爱吃玉米，当妈妈的总会爆发出潜在的下厨天赋。来一款简单的小甜点，爱吃玉米的宝宝都会很喜欢哦。用料：玉米 半只炼奶 3勺芝士 2块面粉 3大勺（电饭煲汤勺）食用油 适量鸡蛋 2个做法：1 半只玉米的量，清洗干净上锅蒸熟。7，8分钟盖上盖子，以免进去太多水分。2 面粉3大勺，电饭煲配比的汤勺，2颗鸡蛋。3 雀巢炼奶2勺。4 适量清水调匀。最好用打蛋器打，不要有颗粒〜水

小朋友就是十足的外貌党，花点小心思就能令宝宝吃饭香香。用料：鸡蛋 1只黑芝麻 葡萄干 胡萝卜做法：1 可爱娃娃脸水蒸蛋的做法，如何令水蒸蛋平滑如镜？蛋水比例1：2，要用温开水，混合后加盐搅拌均匀，用勺子把表面的泡沫撇掉，盖上盖子上火蒸。可爱娃娃脸水蒸蛋的做法。2 胡萝卜放在蒸笼架上一起蒸熟可爱娃娃脸水蒸蛋的做法。3 芝麻做头发，葡萄干做眼睛。内容来自

宝宝最爱的一道菜，胡萝卜土豆炖真是美味用料：土豆 胡萝卜 鸡翅 西兰花 葱姜蒜 做法：1 胡萝卜、土豆切块，用刀切几个胡萝卜花。2 鸡翅洗净，划几道，用盐、料酒、酱油、葱白、姜蒜腌制半小时。3 腌好的鸡翅两面煎一下，盛出来，下葱姜蒜爆香，然后下胡萝卜土豆翻炒，加水没过所有食材，鸡翅放进去，加酱油，水开之后转中火焖20分钟。加盐，最后大火收汁。4 留点汁拌饭好香好好吃！撒点白芝麻好赞！不需要过多的调

自己做的面条就是筋道啊…面条机买的真好。用料：高筋粉 适量果蔬粉 适量清水 适量做法：三色面的做法 1 面粉分三份，分别加南瓜粉，抹茶粉，紫薯粉，揉团，静置半个小时。2 面条机压块。全部抹好面粉，防沾。3 压成面条，洒面粉。抖匀。4 煮熟…凉拌的话，要煮至九分熟，捞进凉水，然后沥干水，捞碗里，加佐料。开吃。小贴士：可以加进各种蔬菜做面条噢^   ^文章作者：翡翠•飞内容来自

湘西枞菌，长于湘西大山松树，枞树，樟树之间。每年只有二十多天生长期。无法人工养殖，更不便运输。富含多种微量元素和蛋白质，是人工培植的任何菌类无法比拟的。做汤更是鲜美。一锅清汤丢一朵进去，加盐就可以喝…用花生油做成菌油更是调料油里的极品…用料：枞菌 几朵小西红柿 几个自制鸡蛋面条 适量葱花，盐，生抽 少许红椒蛋饼 适量做法：1 枞菌洗净，部分加花生油榨香，捞出渣，加进清水煮汤，剩下的新鲜的

如果植物要评奖，金针菇拿最佳主角或者最佳配角都没问题…它是绝对的实力派…真正的浓妆淡抹总相宜。用料：陈克明细圆挂面 一小束金针菇 适量生姜蒜头 适量生抽，芝麻油，剁辣椒，凉拌醋 各一勺辣椒末 少许玉米油 适量芫荽 两根花生碎 两大勺做法：1 面煮八分熟，捞出过凉水沥干。2 金针菇去根洗净，开水焯一下捞出沥水。3 生姜切丝，蒜头切末。4 面条加调味料拌匀。5 花生碎码面条上，在放芫荽

乱炒出的家常味…用料：陈克明宽面 一束鸡蛋 一个火腿 适量包菜 适量玉米油 适量生抽 一勺辣椒面 适量黄豆酱 一勺做法：1 面条煮熟，沥水，加打散的鸡蛋混合均匀。2 火腿包菜切丝。3 油烧开，先爆香蒜蓉和酱，放面条，炒香了放火腿，包菜丝，辣椒，最后生抽。小贴士：乱炒也会香，海天黄豆酱，真的香^   ^文章作者：翡翠•飞内容来自

做鸡蛋羹时可以加一把虾皮，既提味，还可以补钙。虾皮是非常好的补钙食品。而虾皮鸡蛋羹也很适合宝宝吃。最好是一岁以上的宝宝，可以把虾皮打碎加入蛋液里，这样宝宝更容易吸收。用料：草鸡蛋 1个虾皮 少许做法：1 虾皮洗净切碎，鸡蛋打散。2 打散的蛋液加入温水搅匀，水和蛋的比例大约1：1。将切碎的虾皮加入蛋液中，搅匀。加适量香油（我用的是宝宝的核桃油）。3 蛋液撇开表面泡沫加盖，蒸锅倒水大火烧开后，放入

茄子的营养丰富，宝宝吃也是极好的。用料：茄子 1根宝宝酱油 适量做法：1 茄子洗净去皮，先从中间切一半再切成条状。2 切好的茄条摆盘，宝宝酱油适量兑少许水淋在茄子上拌匀，上锅隔水蒸熟，大约15分钟左右。小贴士：1 我用的是这种日本的昆布低盐酱油，也可以用普通酱油但是小宝宝的食物要尽量少用调味料。2 肠胃虚弱腹泻的宝宝不宜多食茄子。内容来自

有时候总感觉时间比较仓促，来不及做特别复杂的菜式，就包馄饨，快速又美味。鲜肉末加土豆泥的馅料组合，保证了宝宝的营养吸收，而香浓的鸡汤更是能让挑剔的宝宝也胃口大开。用料：鲜肉末 土豆泥 小馄饨皮 鸡汤做法：1 土豆蒸熟压泥拌入肉末，加少许盐，葱搅拌均匀调成馅。2 取小馄饨皮，包入馅料。3 锅里倒水煮沸，下馄饨煮熟后捞出放入热鸡汤里即可。小贴士：鸡汤，骨汤都可以。小些的宝宝馅料不要加盐和葱。内容来自

这个汤夏天喝更适宜。并且海带富含碘，还含有的丰富的钙质。用料：冬瓜 海带 排骨 水 盐做法：1 海带提前浸泡，彻底泡发，洗净沥干切小块。2 排骨洗净，剁小段，沸水煮一下捞出。锅里再加入清水，放入排骨大火烧沸，撇去浮沫，倒入海带转中小火闷煮约四十分钟。3 冬瓜切小块倒入，继续煮15分钟左右，加适量盐即可。小贴士：因为是宝宝吃的，所以排骨应选择仔排，并在煮好后仔细剔除骨头。内容来自

超级简单噢！给宝宝一个惊喜圣诞吧！用料：米饭 鸡蛋 番茄 葡萄干做法：1 番茄对半切，用勺子围着转一圈完整的把番茄皮取出来。2 炒一盘番茄鸡蛋，倒一点汁出来拌米饭。3 戴上一次性手套，分别捏出大胡子，三角形帽子，两个圆球，一个做鼻子一个做帽球，刚才番茄汁拌米饭的做脸部，两个大眉毛，全部部件拼凑到一起！4 番茄皮剪三角形帽子和嘴巴，眼白部位是鸡蛋，眼球是葡萄干。小贴士：番茄炒蛋我不喜欢放番茄酱所以脸

宝宝看见小老鼠开心极了^ ^用料：鹌鹑蛋 火腿肠 番茄 橘子 玉米粒 生菜做法：1 鹌鹑蛋头顶划两个小口子，叉上火腿片，芝麻做眼睛可爱小老鼠果蔬吐司宴的做法。2 嘻嘻。内容来自

这款粥是我宝宝最爱吃的，甜甜糯糯的。南瓜配小米营养也是相当的好。也可以在吃的时候撒上熟蛋黄泥，味道也是棒棒的，宝宝自然爱吃。用料：南瓜 大米 小米做法：1 南瓜去皮切小块。2 大米小米（比例大约1：1）洗净放进砂锅，加水加盖大火煮沸之后转小火煮。3 南瓜放进锅里，继续小火煮，期间不时的搅拌防止粘锅。煮大约四十分钟，米粘稠南瓜软烂即可。内容来自

快手早餐一例，包含六大种类食物营养，妈妈们可以试一下哦。多余的奶黄还能用来做成奶黄包用料： 鸡蛋 1个牛奶 30克面粉 10克油 2克生菜 2片娃娃菜 3片圣女果 2颗面条 20克做法： 1 鸡蛋一个打散。2 加入30克牛奶、10克面粉和2克油。3 搅拌均匀，有点小疙瘩没关系。4 放入蒸锅蒸10分钟。5 期间开盖搅拌两次，这是第一次。6 这是第二次。7 蒸鸡蛋的时候处理其他东西，生菜2片、娃娃

适合给大一点的宝宝自己拿在手里吃的蛋皮卷。当然里面的材料可以自己搭配啦。用料：鸡蛋 1个黄瓜小半根油少量做法： 1 鸡蛋一个打散。2 黄瓜小半根去皮。3 擦成丝。4 放入微波炉转3分钟至基本变软。5 锅里放油，先不开火，倒入蛋液。6 摇晃锅子使蛋液铺开，然后开小火。7 蛋液没凝固时，在表面均匀撒上黄瓜丝。8 迅速卷起来。9 接缝朝下再煎一会。10 取出切块就可以吃了。小贴士：·黄瓜丝在煎蛋皮过程

给宝宝做辅食，营养均衡比繁复的花样更重要。即便是最不起眼、毫无创意的鸡蛋，本身也是非常优质的蛋白质来源。每天早上一个鸡蛋，搭配蔬菜水果主食，营养就比较全面了用料：白菜 2片圣女果 3个鸡蛋 1个做法： 1 白菜2片洗净。2 取叶子剁碎3 圣女果3个去皮剁碎。4 鸡蛋一个打散。5 锅里放油开小火，倒入蛋液，表面没完全凝固时就推到旁边。6 倒入白菜和番茄翻炒。7 炒至体积缩小。8 把鸡蛋炒散炒匀就

豆腐和蟹肉都能提供丰富的蛋白质，加上茄汁调味，味道香浓。不过一次别给宝宝吃太多哦！用料：螃蟹适量豆腐一小块圣女果 2颗香菜2棵油少量生粉少量 做法： 1 螃蟹上锅蒸15分钟蒸熟（活的没拍，自行脑补吧）。2 蒸螃蟹的时候准备其他材料。豆腐一小块沸水煮3分钟捞出压碎。3 圣女果2颗去皮剁碎。4 香菜2棵剁碎。5 取出蒸熟的螃蟹，剥下少许蟹黄。6 锅里倒油放入豆腐和圣女果翻炒。7 放入蟹黄，加入没过

猪肉蘑菇一起蒸味道鲜美，可以给大一些的宝宝拿在手里自己吃用料： 猪肉50克豆腐1片蘑菇5个做法： 1 猪肉50克剁碎。2 蘑菇洗净。3 用硬勺挖除中间部分呈碗状。4 挖出来的蘑菇肉剁碎。5 将少量蘑菇肉和猪肉搅拌。6 再加入一片豆腐压碎搅匀。7 将馅料填入蘑菇碗中。8 蒸锅蒸15分钟就可以吃了。小贴士：·咀嚼力不够的宝宝可以将蘑菇肉多挖掉些，更容易蒸软。·肉末和蘑菇末同蒸非常鲜美，汤汁也不要浪

香菇含有丰富的B族维生素和矿物质，豆腐提供优质蛋白质与钙质，四季豆注意要充分焖熟才能给宝宝吃哦。用料：香菇 4朵四季豆 2根豆腐 1片油少量做法：1 香菇提前泡发。2 四季豆切成薄片。3 香菇剁碎。4 锅里放油，倒入香菇和四季豆翻炒至四季豆明显变色。5 倒入泡香菇的水没过材料。6 加入豆腐片小火煮至汤汁基本收干就可以了。小贴士：•香菇不易嚼碎，如果宝宝咀嚼力较差，可以将香菇搅成泥状再烹调。 文章作

牛奶煮出来的鸡蛋香、嫩、滑，对付不爱吃牛奶的宝宝不妨试试变通一下。凯恩闻到牛奶味就扭头，这样的鸡蛋却吃光了用料：生菜 2片圣女果 2颗牛奶 50克鸡蛋 1个油少量做法： 1 生菜2片，圣女果2颗洗净。2 生菜剁碎，圣女果去皮去硬芯剁碎。3 称取50克牛奶。4 鸡蛋一个打散。5 将一半牛奶倒入鸡蛋搅拌均匀。6 另一半牛奶倒入锅里烧至沸腾后减至中小火。7 此时将蛋液倒入锅里，并用筷子向同一个方向不

前几天有妈妈问这个饭的做法，所以作图分享一下。操作简单快捷，只有剥虾仁需要些时间。加了淀粉使虾肉更嫩，汤汁浓稠，也可以不加。用料： 西兰花 1朵河虾 8只淀粉少量圣女果 2颗油少量软米饭适量做法： 1 西兰花一朵摘成小块洗净。2 切成最小的菜穗，入沸水煮5分钟。3 煮西兰花的时候将河虾8只洗净。4 拧开头部，小心拉掉虾线。5 剥去虾壳，拉掉前面的虾线。6 少量淀粉和水搅匀，放入虾仁腌一下。7

在各种花式烘焙西点大行其道的今天，你是否还记得小时候吃那一口鸡蛋糕的感觉？香喷喷、口感结实，混合着食物天然而朴素的营养。为宝宝改良的老式鸡蛋糕食谱，多了一份芝麻香，看看你家小朋友会喜欢吗？用料：低筋面粉30克黑芝麻粉5克鸡蛋1个油2克做法： 1 低筋面粉30克用筛子筛匀备用。2 加入5克黑芝麻粉，如果结块也先筛一下。3 蒸锅烧温水，将鸡蛋打入大盆坐在温水里。4 用打蛋器打约5分钟，至蛋液膨胀颜色

炒虾仁、炒鸡蛋，可能大多数妈妈都会觉得非常简单，但是适合大人口味的炒菜，也需要稍加改良才更适合宝宝食用。鸡蛋如何更嫩，虾仁如何不硬，炒饭怎么才不干巴巴，可能这个食谱会有一些启发。用料：隔夜饭 100克虾仁10个白菜1片鸡蛋1个牛奶50克油少量做法： 1 隔夜米饭约100克先蒸10分钟。2 蒸米饭的时候剥出10个虾仁。3 白菜1片洗净。4 去梗将叶片切碎。5 鸡蛋1个打散，倒入50克牛奶。6 将

快速吃面的方法之前发过两种了，粒粒面和面条，今天发一个疙瘩面的，都是手不沾面粉就能快速给宝宝做面食的方法。时间紧张的妈妈们可以尝试一下。用料：面粉 20克水 15克生菜 2片鸡蛋 1个番茄半个油少量做法： 1 称取面粉20克。2 倒入15克水。3 搅拌成面糊，用筷子挑起时呈大块状掉落。4 生菜2片洗净。5 取嫩叶部分剁碎。6 鸡蛋1个打散。7 番茄半个切成丁。8 锅里水烧沸，用筷子挑起面疙瘩甩