如何挑选速冻食品？

1．注意销售环境是否有完好的冷冻条件

速冻食品要求全程保存过程中不能解冻，因此，在购买速冻食品时，首先应看销售场地的冷冻条件，查看冰柜、冰箱是否完好，不要挑选明显解冻过的产品。

2．注意品牌和保质期

一般来说，大品牌在质量方面更有保证。选购时，应看清楚包装袋上的产品名称、生产企业地址、生产日期和保质期等信息，挑选离生产日期近的产品购买。

3．仔细看速冻食品的状态

新鲜的速冻食品，质地是均匀的，包装内没有冰块和冰晶。若在运输过程中由于温度波动而产生水分转移，商品可能发生粘连，包装内会出现冰晶冰块。所以，选购时要仔细看商品的状态，看到有冰晶和粘连，应谨慎购买。