长期食用橄榄油 比少吃脂肪更能控制体重

橄榄油，由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。由于橄榄油营养成分丰富、医疗保健功能突出而被公认为绿色保健食用油，素有"液体黄金"、"植物油皇后"的美誉。 有研究表明，橄榄油如能长期食用，能够降低胆固醇，对预防心血管疾病和由于胆固醇浓度过高引起的动脉硬化及并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病均有不错的防治功效。 橄榄油具有温和轻泄剂的作用，早晨空腹喝两汤勺，对缓解慢性便秘具有意想不到的功效。还有助于减少胃酸，提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能。

橄榄油

初榨橄榄油，是指直接从新鲜的橄榄果实中采取机械冷榨、过滤等处理除去异物后得到的油脂，所以初榨橄榄油又被称为天然橄榄油。根据酸度，可分为特级初榨橄榄油（酸度不超过0.8%）、优质初榨橄榄油（酸度不超过2%）、普通初榨橄榄油（酸度不超过3.3%）三个级别。

橄榄油

精炼橄榄油，是指酸度超过3.3%的初榨橄榄油精炼后所得到的橄榄油，相当于是"二次油"。