夏天来了，当然不能少了 苦瓜炒肉

苦瓜清热消暑是夏季必吃的美食之一，刚刚生完宝宝的产妇也想吃怎么办？刚生完宝宝的产妇可以吃苦瓜，但是不能吃太多。今天推荐这道苦瓜炒肉，产妇如果想吃的话，可以适当调整苦瓜和肉的量。下面我们来看一看苦瓜炒肉的做法。

适宜年龄

产后

功效

清热、解毒、利尿、消肿

主料

• 苦瓜1根

• 猪瘦肉200g

辅料

• 植物油12茶勺

• 盐5g

• 淀粉1茶勺

• 生抽2茶勺

• 香油2茶勺

• 五香粉1g

• 鸡精1g

• 姜3g

• 啤酒1茶勺

• 红辣椒1个

制作步骤

1. 主料：苦瓜、猪肉、红辣椒。植物油、盐、姜、头道酱油、鸡精、淀粉、香油、五香粉、啤酒。

2. 把苦瓜洗净切开去籽切片。

3. 红辣椒洗净切丝，姜切末。

4. 猪肉切丝，用淀粉、啤酒、五香粉头道酱油拌均匀，再加香油拌均匀腌制10分钟。

5. 热锅凉油、油热8成下肉丝、姜末翻炒变色捞起。

6. 锅底留底油，加姜末炒出香味，加苦瓜翻炒均匀。

7. 加肉丝、红辣椒翻炒均匀。

8. 加盐、头道酱油翻炒均匀。

9. 加鸡精。

10. 翻炒均匀即可。

小贴士

产妇在坐月子期间，苦味食品不宜进食过量，以免引起恶心、呕吐等症状。苦瓜性凉，多食易伤脾胃，所以产后虚弱的产妇一定要控制好苦瓜的进食量。