孕晚期饮食营养原则

孕晚期需要充足的水溶性维生素，尤其是维生素B1，如果缺乏则容易引起呕吐、倦怠等症状，并导致分娩时子宫收缩乏力，延缓产程，所以孕妇要多吃富含维生素B1的粗粮。

孕晚期是蛋白质在孕妇体内储存相对较多的时期，这时要求膳食蛋白质供给比未孕时每日增加25克，应多摄入动物性食物和大豆类食物。

专题维生素A，母婴之必需维生素维生素A是人体必需又无法自行合成的脂溶性维生素，它有重要的生理功能，如保护视力，加强机体免疫功能，延缓细胞衰老，防癌抗癌等作用。

孕妇缺乏维生素A，可引起流产、胚胎发育不全或胎儿生长缓慢；严重缺乏时，还可引起多器官畸形。

可是维生素A在体内有蓄积作用，补充太多除引起孕妇自身出现中毒症状外，也会危及胎儿，出现大脑、心、肾等器官先天缺陷。孕妇对维生素A既不能缺乏，又怕补充或摄入过多，怎么办呢？医学专家建议，孕妇除应遵照医嘱补充维生素A外，较安全的是从植物性食物中摄取β-胡萝卜素，或类胡萝卜素（维生素A原）。如胡萝卜、玉米、甘薯、黄豆、南瓜、香瓜、菠菜、油菜、空心菜、杏、柿子等。但是不可大剂量摄取维生素A，长期过量摄入，可引起维生素A过多症或中毒，对胎儿有致畸作用。