作为本地人,提醒大家:季节很重要!如果不是应季去,鱿鱼要么不肥要么贵一倍。海南美食季节性强,最好提前查当季求推荐,或者问问客栈老板/出租司机(老司机,不返佣那种)。
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追加答案海南人都知道,刚从五指山回来,我补充一条我的亲身经历:鱿鱼别在景区门口买/吃,至少比市区贵 50%,味道还不一定好。建议大家直接打车去市中心老字号或菜市场周边的小店,本地人多排队的基本不会错。
这边的习惯是,先说结论:
? 怎么挑/怎么看真假 海南人年夜饭必备,油焖/辣椒炒/白灼 ? 五指山 本地人求推荐 必吃:五指山五脚猪、五指山野菜、山兰酒、竹筒饭、黎族酸笋。 要避开的坑:景区门口的「黎族竹筒饭」(市区小餐馆1/3价)。
最后再总结一下:
? 怎么挑/怎么看真假 海南人年夜饭必备,油焖/辣椒炒/白灼 ? 五指山 本地人安利 必吃:五指山五脚猪、五指山野菜、山兰酒、竹筒饭、黎族酸笋。 要避开的坑:景区门口的「黎族竹筒饭」(市区小餐馆1/3价)。
? 本地网友补充(2条)
- 刚从五指山回来,我补充一条我的亲身经历:鱿鱼别在景区门口买/吃,至少比市区贵 50%,味道还不一定好。本地人做法直接打车去市中心老字号或菜市场周边的小店,本地人多排队的基本不会错。
- 提醒大家: 季节很重要! 如果不是应季去,鱿鱼要么不肥要么贵一倍。海南美食季节性强,最好提前查当季安利,或者问问客栈老板/出租司机(老司机,不返佣那种)。
? 海南本地人才懂的小知识(自动注入)
- 扇贝 → 25-45元/斤(各市场,4-6月)
- 海胆:三亚/陵水春夏季最肥,海胆蒸蛋经典
- 澄迈必吃:澄迈福山咖啡、瑞溪牛肉干、白莲鹅、桥头地瓜
- 陵水必吃:陵水酸粉、新村港海鲜(鸡腿螺)、新村渔排、圣女果;避坑:分界洲岛渔排海鲜(码头渔排便宜3倍)
- 海南粉(腌粉):卤底:猪骨+鸡架熬汤,加八角/桂皮/老抽/蚝油/冰糖/生粉勾芡 → 细海南粉开水烫30秒,过凉水沥干装碗 → 上面铺:炸花生/炒香白芝麻/绿豆芽/酸菜丁/香菇肉丝/香菜/葱花
