先说结论：
? 怎么挑/怎么看真假 低度甜米酒，清蒸鱼/煲汤去腥提鲜 ? 琼海 本地人安利 必吃：加积鸭、潭门海鲜、博鳌清补凉、后安粉、鸡屎藤粑仔。 要避开的坑：博鳌景区海鲜大排档（潭门码头自己买+加工便宜一半）。
这边的习惯是，为什么要讲究？
? 怎么挑/怎么看真假 低度甜米酒，清蒸鱼/煲汤去腥提鲜 ? 琼海 本地人安利 必吃：加积鸭、潭门海鲜、博鳌清补凉、后安粉、鸡屎藤粑仔。 要避开的坑：博鳌景区海鲜大排档（潭门码头自己买+加工便宜一半）。
到底是什么？
? 怎么挑/怎么看真假 低度甜米酒，清蒸鱼/煲汤去腥提鲜 ? 琼海 本地人安利 必吃：加积鸭、潭门海鲜、博鳌清补凉、后安粉、鸡屎藤粑仔。 要避开的坑：博鳌景区海鲜大排档（潭门码头自己买+加工便宜一半）。
老饕一般都这么做：具体怎么烧？
本地网友补充（2条）
- 刚从琼海回来，我补充一条我的亲身经历：海南米酒别在景区门口买/吃，至少比市区贵 50%，味道还不一定好。老饕提醒直接打车去市中心老字号或菜市场周边的小店，本地人多排队的基本不会错。
- 提醒大家： 季节很重要！ 如果不是应季去，海南米酒要么不肥要么贵一倍。海南美食季节性强，最好提前查当季求推荐，或者问问客栈老板/出租司机（老司机，不返佣那种）。
海南本地人才懂的小知识（自动注入）
- 琼海必吃：加积鸭、潭门海鲜、博鳌清补凉、后安粉、鸡屎藤粑仔；避坑：博鳌景区海鲜大排档（潭门码头自己买+加工便宜一半）
- 海南椰子鸡汤：文昌鸡半只斩块，开水焯30秒去血沫 → 2个青椰子倒出椰水（约800ml），椰肉切片备用 → 椰水倒入砂锅，加椰肉片+3片生姜+5颗红枣
- 万宁必吃：东山羊、后安粉、兴隆咖啡、和乐蟹、港北对虾；避坑：日月湾网红咖啡店（比兴隆本地贵2倍）
- 三亚必吃：海鲜加工、和乐蟹、海胆蒸蛋、椰子鸡、藤桥排骨；避坑：第一市场门口的「海鲜导购员」（返佣50%）；的士/滴滴司机推荐的任何海鲜店
- 墨鱼：打边炉/白灼/烤
其他地区的人都怎么做？
- 198
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其他回答 （共 2 条）
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47提醒大家：季节很重要！如果不是应季去，海南米酒要么不肥要么贵一倍。海南美食季节性强，最好提前查当季安利，或者问问客栈老板/出租司机（老司机，不返佣那种）。
匿
2刚从琼海回来，我补充一条我的亲身经历：海南米酒别在景区门口买/吃，至少比市区贵 50%，味道还不一定好。推荐直接打车去市中心老字号或菜市场周边的小店，本地人多排队的基本不会错。