一次暴饮暴食，身体会发生什么变化？

偶尔一次的暴饮暴食，危害很大吗？（不）

俗话说，一口吃不成个胖子。

有人好奇，如果我今晚敞开肚子吃一顿，身体会发生什么变化？

巴斯大学营养、运动和代谢中心的研究人员最近就展开了一项研究，他们比较了正常饮食（直到舒适地吃饱为止）与最大饮食（直到不能再咬一口才能进食）的影响。这项研究发表在了《英国营养杂志》上。

研究人员召集了自愿参加实验的男性，分别测评了在正常进食和最大进食后人体血液中的营养水平。

在实验中，有年轻健康男性（22-37岁）几乎了摄入了平时正常进食两倍的比萨，卡路里摄入量增加一倍。然而，即使在这样的情况下，他们血液中的营养仍保持在了正常范围。

研究人员说，这表明如果一个健康人在饮食上偶尔放纵，在新陈代谢方面暂时没有发现立即产生的负面影响。

主要研究员Aaron Hengist解释说：“我们已经知道，长期暴饮暴食可能会增加肥胖、II型糖尿病和心血管疾病风险，但对短期影响的了解却很少。通过这次研究，我们发现，面对突然的热量过剩，人体实际上能很好地应对。健康人可以吃下两倍于‘饱’的食物”。

但研究人员强调，该实验只涉及了健康的年轻男性，他们计划调查在女性和老年人口中是否也有类似的影响。