白砂糖有保质期吗 散装白糖可以放多久

1．白砂糖有保质期吗

白砂糖的保质期一般在18—24个月左右不等。不同的厂家产出的白糖保质期不一样，短些的有18个月，长些的有24个月，这还是在保存良好的前提下具备的保质期限，没有保存好保质期还要相应缩短。

另外，白糖保存要注意避光，同时温度控制在20°以下，这样才能够让白糖长期干燥，而且性态不发生改变。

2．白砂糖的正确保存方法

1、密封

贮藏一级绵白糖，必须密封，防止湿气进入，最好选用瓷瓶或玻璃瓶做容器，玻璃瓶内一定要清洁干燥后，再放入白糖，然后拧紧盖子，如果是小袋装的，在用后要及时地用小夹子把口扎紧。

2、干燥通风处

绵白糖最怕潮湿，遇潮气就是凝结成块，降低了保存期，同时还会改变糖的口感，所以要放在干燥通风处。

3、阴凉避光

绵白糖除怕湿外，还怕阳光照射，所以存放时要避光，温度不能高于35度，温度过高的话绵白糖会融化，也不能太低，温度低于0度，会凝成块。

4、单独存放

绵白糖最好是密封玻璃瓶中，单独存放，不要和其它容易蒸发的食品或蔬菜水果放在一起，或者有异味的辣椒等放一块，容易变质或改变糖的味道。

3．保存白砂糖注意事项

1、室内相对湿度不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，在0℃以下，白糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃，温度过高白糖会化了。

2、保存白糖的容器旁边，不能存放水分容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。

3、要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。

4、保存白糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶，把白糖装入容器后一定切记盖紧盖子，以防空气进入。然后将容器放在阴凉、通风处，不可在日光下暴晒或靠近热的东西。