精选早午餐系列：奶味松饼 、培根鸡蛋玛芬配石榴橙汁

努力工作起来，一周过得飞快，到了周末你就应该好好放松一下。想要和朋友们一起享受悠闲的早午餐，可是当有孩子需要照顾或是没有好的外食选择，无疑增添了享用早午餐的负担。

所以，何不在家组织一次早午餐呢？你能呈上每个人都喜欢的菜肴，大家围坐在桌边，自在放松地聊天。而孩子们则可以又跑又玩，在自己熟悉的环境里尽情打闹。这样一来，谁都会觉得满足，你也能变成受人赞许的主人。

以下是我们帮你选出的大小朋友皆宜的早午餐食谱，既满足了咸甜口味的不同需求，又合理搭配人体必需的营养。让你可以睡到自然醒，足不出户就拥有完美的早午餐体验。这个周末就赶紧上手试一试吧！

奶味蓬松饼

所有小孩都喜欢煎饼！大人们也是，所以你得做上一大摞煎饼，好让每个人都能大胆填满自己的餐盘。佐以果泥或新鲜水果，风味更佳！

2人份食材

1 鸡蛋

2 汤匙 植物油

20 毫升 枫树糖浆

120 毫升 酪乳

100 克 面粉

? 茶匙 泡打粉

盐/ 黄油/ 装饰用糖粉/ 佐餐自制果酱

步骤

1. 将鸡蛋在大碗中搅打至起泡。

2. 加入植物油、枫树糖浆与酪乳继续搅拌。

3. 将泡打粉与盐在小碗中混合均匀，再拌入鸡蛋与酪乳的混合物中，静置15-20分钟备用。

4. 在平底锅中融化少许黄油，将蓬松饼煎至两面金黄即可（直径约7厘米的饼，每面煎2-3分钟）。撒上糖粉并搭配自制果酱享用。

营养含量

热量 400大卡/ 蛋白质 11克/

脂肪 19克/ 碳水化合物 46克

培根鸡蛋玛芬

所有喜欢咸味早餐的人们都会将这道填满美味培根和鸡蛋的玛芬铭记于心的（他们很有可能还会向你打听食谱哦）。为了节省时间，你可以提前一天晚上把大部分食材准备好，然后第二天早上直接打入鸡蛋，放进烤箱烤起来就好了。

食材（6人份）

10 克 车达奶酪

6 片 面包

1 汤匙 黄油

12 片 培根

6 鸡蛋

步骤

 

1. 将烤箱预热至180摄氏度。用奶酪擦将奶酪擦碎。

2. 借助小圆碗将每片面包扣成圆形。

3.向煎锅中放入黄油，用中温将圆形面包片每面煎1–2分钟，至表面呈金棕色。

4. 另取煎锅，不放油，用中低温将培根煎至表面呈轻微的棕黄色，并微微卷曲。培根不宜过于酥脆，以便能更好地放入玛芬烤模中。

5. 向每个玛芬杯中放入两片培根，然后将面包放在培根上，轻轻按压，使其固定在玛芬杯中。

6. 将擦碎的车达奶酪均匀地撒入每个玛芬杯中。

7. 向每个玛芬杯中打入一个鸡蛋，放入预热至180摄氏度的烤箱中烤制8-10分钟后即可享用！

营养含量

热量 312大卡/ 蛋白质 16克/

脂肪 15克/ 碳水化合物 29克

新鲜石榴橙汁

这一鲜榨果汁能为你和孩子们完美地提供维他命C，为愉快的周末注入健康能量。

2人食材

1 熟石榴

3 橘子

1 茶匙 猴面包粉（可选）

1 汤匙 蜂花粉（可选）

步骤

 

1. 石榴和橘子切半，榨汁。

2. 拌入猴面包粉，搅拌至溶解。

3. 倒入杯中，撒上蜂花粉，尽情享用吧！

营养含量

热量 205大卡/ 蛋白质 4克/

脂肪 1克/ 碳水化合物 40克