牛油果鸡蛋吐司杯 营养满分的西式早餐

主料

吐司6片

鸡蛋6个

芝士1杯

烟肉2块

牛油果0.5个

牛油适量

盐适量

黑胡椒适量

制作步骤

1. 焗炉预热至180°C，吐司用擀面棍压平;

2. 把吐司的四个角切掉;

3. 将吐司的一面涂上牛油，有牛油的一面朝下放进模具裡，按压至与模具贴合，形成杯状;

4. 烟肉切粒，备用;

5. 将牛油果切粒，撒上柠檬汁，备用;

6. 在每个吐司杯内打入一个鸡蛋，把烟肉粒及牛油果粒撒在上面;

7. 最后撒上少许盐、黑胡椒和芝士;

8. 放入焗炉焗10分钟左右，至蛋白表面凝固，吐司边角金黄色即可。