主料
南瓜半颗
全脂鲜奶100cc
细砂糖少许
全蛋3颗
制作步骤
1. 南瓜洗净后，去皮去籽切块蒸至熟透；
2. 用汤匙将南瓜压成泥状，再加上适量砂糖拌匀(可不加糖)；
3. 全蛋打匀后加入南瓜泥中搅拌均匀(蛋液用筛网过滤可减少气孔产生，布丁成品会更漂亮)；
4. 再加入牛奶混入南瓜泥中搅拌均匀；
5. 倒入预先准备的布丁模具中；
6. 把布丁模具放入锅中蒸熟，约10分鐘后以牙签插入布丁中，若无沾黏就大功告成啰!
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