主料
鲑鱼一片
高丽菜两大片
洋葱数片
红萝卜1/4条
葱一小段
蛋1颗
白饭1碗
制作步骤
1. 将鲑鱼放入电锅蒸熟备用，如担心腥味可以切一些姜片一起蒸;
2. 将蒸熟的鲑鱼用散(记得检查是否有残留鱼刺)，高丽菜、洋葱、红萝蔔、葱切碎，蛋打散备用;
3. 将白饭和蛋拌匀，让米粒表面皆沾上蛋汁(这是粒粒分明的关键);
4. 将高丽菜、洋葱、红萝蔔先下锅炒熟;
5. 加入拌匀蛋汁的白饭翻炒;
6. 最后加入葱花和鲑鱼拌炒即完成。
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