铜锣烧

也许是受机器猫的影响，大部分小朋友和女生都特别喜欢吃铜锣烧，而现在外面买的铜锣烧花样也很多，今天我们就来学学如何在家自己做铜锣烧，下面是铜锣烧的做法。

适宜年龄

3-6岁

功效

开胃、健脾、厚肠

主料

• 面粉240g

辅料

• 鸡蛋300g

• 清水90g

• 盐2g

• 泡打粉2g

• 白糖80g

• 豆沙一勺

• 果酱一瓶备用

制作步骤

1. 鸡蛋打出泡泡。

2. 白糖分2-3次加入蛋液打匀。

3. 慢慢加入清水后搅打均匀。

4. 加入泡打粉、盐和面粉，用铲子上下翻拌。(不可以打圈搅拌)

5. 把面糊拌到细腻顺滑，没有结块。

6. 做好的面糊在室温下静置10分钟。

7. 锅烧热后用勺子舀起蛋糊，慢慢滴入不粘锅内。烤至底部不粘，翻面再烤。

8. 慢慢烤到金黄色就可以出锅了。

9. 煎好的蛋饼一面涂上喜欢的酱料。(我用的是豆沙和果酱)

10. 再盖上另一片轻轻压好，就可以了。

小贴士

1、面糊倒下去要用小火烘烤。

2、水的用量可以根据自己喜好掌控，用量多面糊比较稀，做出来的比较薄。

3、喜欢的可以把水换成牛奶也很不错。