白萝卜丝炒黄豆

黄豆炒着吃最利于人体吸收，可吃多了难免会胀气，而且炒不好容易有豆腥味，有什么办法能让炒黄豆营养又美味？黄豆的黄金搭档白萝卜，白萝卜对食积腹胀，下气消食有很好的作用。下面我们来看看这道白萝卜丝炒黄豆的做法吧！

适宜年龄

产后

主料

辅料

制作步骤

1. 准备材料：白萝卜、泡发黄豆等。

2. 白萝卜切丝，葱切小段姜切丝，红椒切丁，香菜切5厘米长段。

3. 锅热加油，油热放八角、葱、姜炒香。

4. 倒入白萝卜丝翻炒，待萝卜出水，倒入黄豆，加盐，翻炒均匀。

5. 盖上锅盖闷焖2～3分钟，放入红椒丁，白胡椒粉翻炒，关火。

6. 放入香菜，鸡精，快速翻炒均匀，盛盘。

7. 盛盘，白萝卜炒黄豆做好啦，欢迎品尝!

小贴士

黄豆中丰富的大豆异黄酮对女性特别滋补，萝卜与黄豆的中和，既可去除白萝卜的辛辣味，又可去除黄豆的豆腥味。无论从口感还是营养上，黄豆与白萝卜都是黄金搭档。蒜苗味辛，春季吃点辛味，对肺气有补养的作用，用辛味入肺，能够抑制肝气，不至于肝气生发太过。