鲫鱼粥

没有食欲又必须要补充营养，今天我们推荐的菜谱就是这道有营养的鲫鱼粥，既满足了产妇的胃口又满足了下奶的需求，下面一起来看看这道鲫鱼粥的做法吧！

适宜年龄

产后

功效

开胃、健脾、厚肠

主料

• 鲫鱼

• 白萝卜

• 米一小碗

辅料

• 藿香1扎

• 香菜1扎

• 姜一块

• 干贝100克

• 油一勺

• 麻油一茶匙

• 料酒一勺

• 盐一勺

制作步骤

1. 本地鲫鱼杀好洗干净抹上盐、加少许料酒、姜腌一会儿。

2. 香菜盐水浸泡5-10分钟 刮掉根部泥屑，藿香洗干净，白萝卜洗干净切段。

3. 米洗干净加入少许盐和油腌好，再准备几片姜、干贝热水浸泡片刻。

4. 干贝和姜片加入适量的水煮开后倒入米和白萝卜大火煮至米爆开，萝卜透明状态。

5. 加入鲫鱼和藿香改中慢火熬出味(约15-20分钟)后加入香菜煮几分钟后加入适量盐和少许麻油调味即可。

小贴士

鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一。最大体长约100cm，栖息深度为0-20米，无毒，经济型食用鱼类。