西红柿烧茄子

西红柿烧茄子。维C和B族维生素的碰撞。食用有益于心脑血管的健康，可有效预防消化道癌，肝癌，肺癌等疾病。让我们来看一看西红柿烧茄子的做法是怎么样的。

适宜年龄

备孕

功效

补血、益气、润肺

主料

• 茄子一个

• 西红柿一个

辅料

• 青椒

  一个

制作步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 茄子洗净且滚刀块，西红柿切小块。

3. 炒锅到油烧热倒入茄子翻炒至茄子皮发皱变软微黄。

4. 再放入葱姜蒜炒香。

5. 加入西红柿翻炒。

6. 加入料酒炒出香味。

7. 再加入生抽，糖和盐。

8. 加入适量的清水烧制，让其入味。

9. 烧至汤汁快干加入青椒翻炒均匀。

10. 淋入适量的水淀粉炒均匀。

小贴士

茄子一定要炒至皮发皱变软微黄，这样烧出的茄子口感才好，也很入味。