羊肉和冬瓜能一起吃吗

1．羊肉和冬瓜能一起吃吗

能一起吃

从食物成分上来看，羊肉中的主要成分是蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙、铁、锌等营养元素;冬瓜中含有蛋白质、碳水化合物、维生素有C、胡萝卜素以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等矿物质元素;这两种食物的成分不相抑制，在一起不会产生什么不良反应，所以羊肉和冬瓜可以一起食用。

2．羊肉和冬瓜一起吃的好处

1、预防上火：

羊肉性温，食用后有温热身体的作用，若是过多食用还有可能引起身体上火，而冬瓜性寒，有清热降火的作用，所以是在一定程度上，有预防上火的作用。

2、补充营养：

羊肉中含有丰富的蛋白质，冬瓜中含有丰富的维生素，所以这两种食物同时食用，可以为人体补充不同的营养，具有一定的互补性。

3、改善口感：

羊肉的肉质紧实丰富，而冬瓜的食用口感柔软爽口，在一定程度上可以改善羊肉的食用口感。

4、促进消化：

羊肉中的蛋白质含量丰富，可能食用后，在体内会难以消化，而冬瓜的水分含量丰富，有促进食物消化的作用。

5、预防便秘：

羊肉偏热性，食用羊肉后，可能会引起身体上火，出现便秘的情况，而冬瓜降火的作用，而且冬瓜中含有大量的水分，有软化大便的作用，所以在一定程度上可以有效的预防便秘。

6、增强免疫力：

羊肉中的蛋白质及脂肪含量丰富，有强筋健骨的作用，而且冬瓜中的矿物质含量丰富，有增强人体免疫力的作用，这两种食物同时食用可以提高人体的免疫力。

3．羊肉和冬瓜一起怎么做好吃

羊肉炖冬瓜

1、食材：

准备冬瓜250克、羊肉200克，适量香菜、香油、食盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜块少许。

2、做法：

(1)将羊肉洗净、切小块，冷水下锅，焯至七分熟，捞出洗净备用;冬瓜洗净，去皮、瓤，切小块备用;香菜洗净、切小段备用。

(2)将准备好的羊肉放入锅中，加入适量的清水、葱、姜、精盐等，炖至八成熟。

(3)然后再放入冬瓜，待冬瓜炖软时，将葱、姜块拣出不要，加入适量鸡精，胡椒粉、香菜末，最后淋上香油，即可食用。

3、小贴士：

在炖制过程中先用大火煮沸，然后再转小火慢炖，这样煮出来的羊肉，汤汁醇浓，味道鲜美可口。