端午节剩粽子怎么保存

1．端午节剩粽子怎么保存

粽子的水分含量较高，天天越来越热，根本不能室温下长期保存，在冰箱里放几天，也是令人担心的。其实在某种意义上，粽子和馒头等其他的主食一样，可以放在冷冻里速冻后长期保存。在冷冻状态下，淀粉可以保持不变干的状态，只要吃的时候取出来重新蒸一下，或者用微波化冻也可以，口感没有明显的变化。

把粽子存在冷冻箱里时要注意，存放时分成几个小包，每一个小包取出来要一次吃完，不能再剩。包装时要用保鲜袋密封，避免水分流失。虽然冷冻条件下可以防止微生物的繁殖，但是粽子这类熟食要和其他肉类等生食分开放，避免交叉感染。

2．煮熟的粽子能放几天

放冰箱冷藏可以存放2-3天。

粽子是营养丰富的食物，含有蛋白质、淀粉、糖类物质、微量元素等营养物质，粽子放在低温环境下可以延缓食物变质的速度，一般来说，煮熟的粽子放在冰箱冷藏短时间不会坏。

3．煮熟的粽子怎么加热

1、水煮加热 

熟粽子二次加热的时候可以直接放进已经煮沸的水中进行加热，水量以刚好没过粽子为佳，这样粽子可以受热均匀，加热10-15分钟即可。

2、微波炉加热 

微波炉具有高温加热的特性，将粽子放在微波炉中可以将粽子快速加热，将粽子放在盘子或者容器里面，加没过粽子的清水，高火加热5分钟左右，取出粽子时，记得要戴上隔热手套。

3、煎锅煎热 

粽子也可以煎食，就像摊鸡蛋饼一样进行烹饪，也是别具一番风味，在煎锅里加入适量食油，烧热，再将切成厚块的粽子放入，用慢火将粽子煎至两面金黄即可出锅食用。

4．冷冻粽子蒸多久能熟

速冻粽子一般都是已经煮熟了的，只要加热即可。

1、熟粽子 

市面上看到的包装粽子都是已经做熟了的，这样的粽子解冻后可以直接加热食用，加热的方法可以用水煮、微波炉加热、蒸锅加热，彻底热透即可。

2、生粽子 

而如果是自制的生粽子则要加热5个小时以上，保证粽子彻底煮熟后再食用。