白色和绿色相映的美食：芦笋炒蘑菇

简介：

打发库存的芦笋，就是最常见的西餐配菜蘑菇的炒法加上芦笋。

用料：

口蘑、芦笋、黑胡椒、盐、黄油、蒜

做法：

1、口蘑切片，芦笋斜刀切段，蒜切末

2、橄榄油小火炒蒜末，在蒜末微微泛黄的时候加入蘑菇片改中火继续翻炒，会出大量的水，不要管，加黑胡椒碎和少量的盐继续炒

3、等到蘑菇吐的水被收的差不多的时候加一坨黄油，下芦笋段翻炒

4、尝味道，根据口味下盐翻匀出锅

小贴士

蘑菇吃盐，所以开始少量盐入底味同时让蘑菇出水，最后再根据个人口味下盐

知秀网小编注
芦笋中含丰富叶酸成分，更有降低热量转换成脂肪的作用，且其中所含有的木糖寡糖和水溶性纤维相互结合后，有助人体内益菌增生，有助多余胆固醇及脂肪排出。

文章作者：坦克运转手

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