先说结论：
? 澄迈 本地人推荐一下 必吃：澄迈福山咖啡、瑞溪牛肉干、白莲鹅、桥头地瓜。
为什么要讲究？
? 澄迈 本地人求推荐 必吃：澄迈福山咖啡、瑞溪牛肉干、白莲鹅、桥头地瓜。
到底是什么？
? 澄迈 本地人给推 必吃：澄迈福山咖啡、瑞溪牛肉干、白莲鹅、桥头地瓜。
具体怎么烹饪才好吃？
本地网友补充（2条）
- 刚从澄迈回来，我补充一条我的亲身经历：该美食别在景区门口买/吃，至少比市区贵 50%，味道还不一定好。推荐直接打车去市中心老字号或菜市场周边的小店，本地人多排队的基本不会错。
- 提醒大家： 季节很重要！ 如果不是应季去，该美食要么不肥要么贵一倍。海南美食季节性强，最好提前查当季安利，或者问问客栈老板/出租司机（老司机，不返佣那种）。
海南本地人才懂的小知识（自动注入）
- 清蒸和乐蟹：和乐膏蟹1只（1-1.5斤），刷净，不去壳 → 蟹腹朝上摆蒸盘，腹部塞2片姜+1小勺米酒 → 水开后上蒸锅，大火蒸12分钟（千万不要蒸老）
- 「粉汤」是海南早餐之王，几乎每个街巷都有
- 儋州必吃：儋州米烂、长坡米烂、白马井红鱼干、中和镇馍、海头猪肠馍；避坑：白马井码头买红鱼干不抽真空（快递4天会霉）
- 澄迈必吃：澄迈福山咖啡、瑞溪牛肉干、白莲鹅、桥头地瓜
- 陵水必吃：陵水酸粉、新村港海鲜（鸡腿螺）、新村渔排、圣女果；避坑：分界洲岛渔排海鲜（码头渔排便宜3倍）
其他地区的人都怎么做？
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其他回答 （共 2 条）
追加答案匿
50提醒大家：季节很重要！如果不是应季去，该美食要么不肥要么贵一倍。海南美食季节性强，最好提前查当季安利，或者问问客栈老板/出租司机（老司机，不返佣那种）。
匿
58说实话，刚从澄迈回来，我补充一条我的亲身经历：该美食别在景区门口买/吃，至少比市区贵 50%，味道还不一定好。建议大家直接打车去市中心老字号或菜市场周边的小店，本地人多排队的基本不会错。