刚从琼海回来，我补充一条我的亲身经历：海南米酒别在景区门口买/吃，至少比市区贵 50%，味道还不一定好。推荐直接打车去市中心老字号或菜市场周边的小店，本地人多排队的基本不会错。
- 117
扫一扫
复制链接
本文由网络整理 © 版权归原作者所有
你有更好的回答吗？
登录后即可提交答案，还可以累积积分兑换礼品哦~
其他回答 （共 2 条）
追加答案匿
65提醒大家：季节很重要！如果不是应季去，海南米酒要么不肥要么贵一倍。海南美食季节性强，最好提前查当季推荐一下，或者问问客栈老板/出租司机（老司机，不返佣那种）。
匿
64先说结论：
? 怎么挑/怎么看真假 低度甜米酒，清蒸鱼/煲汤去腥提鲜 ? 琼海 本地人推荐一下 必吃：加积鸭、潭门海鲜、博鳌清补凉、后安粉、鸡屎藤粑仔。 要避开的坑：博鳌景区海鲜大排档（潭门码头自己买+加工便宜一半）。
老饕一般都这么做：为什么要讲究？
? 怎么挑/怎么看真假 低度甜米酒，清蒸鱼/煲汤去腥提鲜 ? 琼海 本地人安利 必吃：加积鸭、潭门海鲜、博鳌清补凉、后安粉、鸡屎藤粑仔。 要避开的坑：博鳌景区海鲜大排档（潭门码头自己买+加工便宜一半）。
到底是什么？
? 怎么挑/怎么看真假 低度甜米酒，清蒸鱼/煲汤去腥提鲜 ? 琼海 本地人求推荐 必吃：加积鸭、潭门海鲜、博鳌清补凉、后安粉、鸡屎藤粑仔。 要避开的坑：博鳌景区海鲜大排档（潭门码头自己买+加工便宜一半）。
具体咋做？
? 本地网友补充（2条）
- 刚从琼海回来，我补充一条我的亲身经历：海南米酒别在景区门口买/吃，至少比市区贵 50%，味道还不一定好。推荐直接打车去市中心老字号或菜市场周边的小店，本地人多排队的基本不会错。
- 提醒大家： 季节很重要！ 如果不是应季去，海南米酒要么不肥要么贵一倍。海南美食季节性强，最好提前查当季帮推荐，或者问问客栈老板/出租司机（老司机，不返佣那种）。
? 海南本地人才懂的小知识（自动注入）
- 澄迈必吃：澄迈福山咖啡、瑞溪牛肉干、白莲鹅、桥头地瓜
- 糟粕醋海鲜版：铺前糟粕醋底1瓶（或自制酒糟+米醋+黄灯笼椒+蒜水调底） → 汤底煮沸，下耐煮的牛杂/牛腩先煮5分钟 → 下海带/海菜/豆芽煮2分钟
- 清蒸和乐蟹：和乐膏蟹1只（1-1.5斤），刷净，不去壳 → 蟹腹朝上摆蒸盘，腹部塞2片姜+1小勺米酒 → 水开后上蒸锅，大火蒸12分钟（千万不要蒸老）
- 老爸茶一壶 → 8-20元/壶（海口龙华区/文昌老爸茶店，全年）
- 陵水必吃：陵水酸粉、新村港海鲜（鸡腿螺）、新村渔排、圣女果；避坑：分界洲岛渔排海鲜（码头渔排便宜3倍）