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快手早餐----西葫芦鸡蛋饼

原料:

小西葫芦 一个(220g)

鸡蛋 2个(大约100g)

面粉 60g

盐 1/2小勺

味精 1/4小勺

色拉油 适量

做法:

1、将西葫芦擦丝,加入盐腌制一小会,看到出水了。

2、加入鸡蛋液,加入西葫芦丝。

3、加入过筛的面粉,加入味精,搅拌均匀。

5、平底锅刷上色拉油。

6、将适量面糊倒入,均匀的铺满不粘锅。

7、大火煎制,看到金黄色。

8、翻面,继续煎制金黄色。

小提示:

1、冷锅煎制比较好煎,热锅的话手要快,否则面糊就凝固不容易摊开了。

2、我煎制的稍微厚一点,一共煎制了三张。喜欢薄的话,可以少加些面糊。

本文由网络整理 © 版权归原作者所有
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