贫血的人吃什么好得快

1．龙眼枸杞粥

材料：龙眼肉、枸杞各15克，黑米、粳米各50克。

做法：

1.将龙眼肉、枸杞、黑米、粳米分别洗净。

2.将处理好的材料一同入锅，加水适量，大火煮沸后改小火煨煮，至米烂汤稠即可。

2．大枣黄豆粥

材料：黄豆50g，大枣10个，粳米200g

做法：

1.将黄豆浸泡4-8小时，大枣用温水洗净备用。

2.粳米淘洗干净后放入锅中熬煮，水开后放入黄豆熬煮40分钟。

3.再加入大枣另熬40分钟即可。

3．韭菜炒猪肝

材料：猪肝100g，韭菜50g，洋葱80g，色拉油1大匙。

做法：

1.洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片。

2.先把猪肝下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。

4．羊肉丝炒鸡蛋

材料：羊肉100克，鸡蛋2只，调料适量。

做法：

1.炒锅下油，爆香姜、葱，投入羊肉丝炒至九成熟。

2.加入蛋清，顺同一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。

5．龙眼枸杞粥

材料：龙眼肉、枸杞各15克，黑米、粳米各50克。

做法：

1.将龙眼肉、枸杞、黑米、粳米分别洗净。

2.同入锅，加水适量，大火煮沸后改小火煨煮，至米烂汤稠即可。