夏天上火喝什么粥最好

1．山药糯米粥

材料：山药、荸荠、大枣、糯米。

做法：

1.将山药去皮洗干净切成片备用，将鲜荸荠冲洗干净削去外皮，切成丁，再将糯米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分，最后将大枣洗干净备用。

2.取锅放入冷水，加入以上材料先用大火煮开，再用小火慢炖约1个小时后即可饮用。喝时可放些白糖调味。

2．葱白粥

材料：葱白、粳米、醋。

做法：

1.将葱白摘去外皮，冲洗干净，切细。

2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，加入葱白、醋，再改用小火熬煮成粥，即可食用。

3．蒲公英粥

材料：蒲公英、粳米。

做法：

1.把中药蒲公英和粳米按1：3的比例备好，洗净的蒲公英(可带根)切成三厘米左右的段。

2.粳米煮烂后放入切好的蒲公英，再煮三分钟即可。

4．玉米山芋粥

材料：玉米面50克、山芋500克、金丝枣20枚。

做法：

1.将山芋洗净，去皮切成小块和红枣一起入锅，煮至山芋七八成熟时，在玉米面中加入一点凉水，使之成糊状，倒入锅内，改小火煮。

2.小火煮十来分钟后起锅。注意中间要不断搅动，以免煳底。

5．百合杏仁赤豆粥

材料：百合10克，杏仁6克，赤小豆60克，白糖少许。

做法：

1.先将赤小豆洗净，加水适量，与粳米一起，先以大火煮沸

2.然后在半熟的粳米锅内加入百合、杏仁、白糖，以文火同煮至热即成。