紫薯怎么吃能减肥 紫薯这样吃减肥效果最好

1．紫薯粥

材料：米，紫薯。

做法：

1.米洗干净后用水浸泡半个小时以上，紫薯洗净去皮，切成小块。

2.紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，煮开后转小火。

3.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。

2．紫薯银耳莲子羹

材料：紫薯、银耳、莲子。

做法：

1.银耳提前泡发，冲洗掉灰尘等小杂质;莲子泡发、去芯，洗净。

2.将泡发的银耳去蒂，用手撕碎;紫薯洗净去皮切小丁。

3.银耳放入锅中加适量水，中火煮开，转小火慢煲。

4.半个小时后，银耳变软，汤汁渐稠.。

5.加入紫薯、莲子，中火煮开。

6.转小火继续煮约30分钟，汤汁浓稠，紫薯软糯时加入冰糖即可关火。

3．梅子紫薯饭

材料：紫薯100克，梅子10颗，糙米90克，玉米碎10克。

做法：

1.紫薯去皮切丁，糙米洗干净。

2.将紫薯丁、梅子、玉米碎、糙米放入电饭煲里煮熟即可。

4．紫薯蔬菜豆浆汤

材料：紫薯50克，芋头100克，马铃薯100克，南瓜150克，豆浆500毫升，水600毫升，糖适量。

做法：

1.紫薯、芋头、马铃薯、南瓜去皮切小方块。

2.在锅里倒入1大汤匙油，然后加入切好的材料，拌炒均匀，再倒入水，用大火煮开。

3.然后改为中小火煮到所有材料熟软，然后加入豆浆煮2分钟在加入糖调味即可。

5．紫薯手擀面

材料：紫薯 (半个)、面粉 (150g)、水 (适量)、盐 (适量)、鸡精 (适量)、生抽 (适量)、芝麻酱 (适量)、香油 (适量)、葱花 (适量)。

做法：

1.紫薯洗净，刨去外皮切块，加和紫薯等量的水打成糊。

2.用滤网过滤出紫薯汁。

3.面粉里面加入紫薯汁，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛半小时。

4.然后擀成一张大圆面皮，表面撒上面粉防粘，卷起来。

5.切成片，然后再撒些面粉抖开。

6.锅里水烧热倒入面条，煮熟后用滤网捞起来。

7.放在盘里，淋些香油拌匀，防止面团粘连，然后加调料。

8.芝麻酱用温水调开，淋到面条上，撒上葱花就可以了。