奶油炖白菜 白菜的浓郁新吃法

主料

大白菜1颗

马铃薯小型4颗

红萝卜1个

无盐奶油1碟

全脂鲜奶1量米杯

蒜头2瓣

盐适量

制作步骤

1. 萝卜切片，马铃薯切块备用;

2. 白菜洗净，手撕大块;

3. 蒜头切碎备用，喜欢奶香浓点的可以加量奶油;

4. 热锅融化奶油，加入蒜头炒香;

5. 加入红萝卜和马铃薯炒香;

6. 準备一个深煮锅，将炒锅的东西全部倒入以后，铺上白菜倒入牛奶及1/3量米杯的水;

7. 盖上盖子转中小火，盖子盖不起来没关係，大白菜会生水软化，盖子自己就会盖上了;

8. 炖煮20分鐘后开盖，白菜已经生很多水，将白菜搅拌均匀转中火再炖5分鐘;

9. 加入起司片，软化后与整锅搅拌均匀(喜欢浓郁奶味可以多放2片);

10. 这时候的白菜应该已经软化，可以加入盐巴调味，或依照自己喜欢程度继续炖煮，再收些汁味道更浓郁。