万圣节眼球饼干的做法

再过半个月便是西方传统的万圣节了，想要给家里的熊孩子准备一份特别的惊喜，不妨给孩子制作一份搞怪的眼球饼干，接下面就一起来看一下这道万圣节眼球饼干的做法。

主料

• 无盐奶油85g

• 糖粉30g

• 低筋面粉150g

• 椰子粉

• 可可粉20g

辅料

• 葡萄干适量

• 白巧克力适量

• 红色色素适量

制作步骤

1. 奶油软化 糖粉、面粉、可可粉过筛 奶油和糖粉加在一起打发变白， 分次加入椰子粉及低筋面团使之成团。

2. 取1/4面团再加入可可粉 成黑面团。

3. 黑面团撮成小圆球 中间可以包入坚果或葡萄干。

4. 外围用白面团包覆起来，露出中心像黑眼球的样子。

5. 160/180°C 烘烤20分钟，一定要注意烤箱不要太上色 否则就不像眼球了!

6. 白巧克力隔水融化+红色色素调成红色 装饰在饼干眼白的部份。

7. 恐怖的眼球饼干就完成了!