鸡蛋菠菜卷

像鸡肉卷一样今天我们要推荐的是菠菜卷，将菠菜夹在鸡蛋卷中，如果宝宝不喜欢吃菠菜可以适当减少菠菜的量，这样既补充了微量元素又补充了蛋白质，两不误噢，下面一起来看看这道鸡蛋菠菜卷的做法吧。

适宜年龄

3-6岁

功效

开胃、健脾、厚肠

主料

• 鸡蛋1个

• 菠菜

辅料

• 油一勺

• 盐一勺

• 葱末两根

• 鸡精一茶匙

制作步骤

1. 菠菜洗净，焯一下。

2. 切碎。

3. 放盐、油、葱末、鸡精，拌匀。

4. 鸡蛋打散。

5. 煎成蛋皮。

6. 铺上菠菜。

7. 卷起来，煎一会儿。

8. 切块装盘即可。

小贴士

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。[2] 菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。