西红柿鸡蛋饺

小朋友的早餐一直是个大难题。今天推荐的是深受小朋友们欢迎的一款美食：西红柿鸡蛋饺。酸爽清甜的口感加上面粉的组合，给孩子补充营养的同事还能增添食欲，是妈妈们为宝贝准备早餐的不二之选噢。让我们来看一看西红柿鸡蛋饺的做法是怎么样的。

适宜年龄

3-6岁

功效

养心、益肾、健脾、厚肠

主料

辅料

制作步骤

1. 西红柿顶部用刀子切割十字口。锅子烧开水，投入，30秒，捞出。扒皮。

2. 用刀子在上面画上几道。

3. 将他们如图样子切开。

4. 用勺子将种子捞出，吃掉即可!(种子多汁，并且口感不好，所以直接去掉即可。)

5. 完成之后的样子。

6. 将西红柿肉切大丁。

7. 用纱布稍微挤去水分。

8. 黑木耳泡发、洗净。切末。

9. 小葱切丁。

10. 鸡蛋打散。平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出。摊开，凉凉。要是还嫌大，就切小点。

11. 将所有的原料放一起。放入盐、白胡椒粉、鸡精、耗油，搅拌均匀。

12. 清水加入面粉和面，静置饧半小时以上。揉成光滑的面团。

13. 搓成细条。揪成小面剂。

14. 擀皮。

15. 填上馅料，用勺背压实，可以多填点，好吃!

16. 包起来。

17. 锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连。将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟。

小贴士

锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连。将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟。