清爽的黄瓜片加上软香的鸡蛋就是彩蛋黄瓜啦~!很受小朋友们欢迎的一道美食噢,有心的妈妈可以学一下。彩蛋黄瓜的做法如下:
适宜年龄
1-3岁
功效
清热、解毒、利尿、消肿
主料
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黄瓜1根
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鸡蛋2个
辅料
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红彩椒1个
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绿彩椒1个
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黄彩椒1个
制作步骤
1. 将彩椒洗净切成小丁,黄瓜洗净备用。
2. 用削皮刀将整根黄瓜削成薄片,从中间切断备用。
3. 鸡蛋打散加入彩椒粒,加适量食盐拌匀。
4. 油热后下彩椒鸡蛋液稍翻炒出锅放凉,不用炒太久容易老。
5. 将黄瓜片卷好码在盘上。
6. 将放凉的彩椒鸡蛋用筷子填入黄瓜卷中即可。
小贴士
黄瓜卷鸡蛋,脆脆的黄瓜加上嫩嫩的鸡蛋,真是美极了,也很适合小宝宝吃,色彩鲜艳、营养丰富。
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