茴香薄饼

茴香，气味清香，做菜时经常会用来做调料，提高菜肴的香味。并且，茴香还含有丰富的维生素A、C之外，葫萝卜素及钙的含量也较高，对于小孩子来说，是一个很好的选择。将茴香融入到薄饼中也是一个很不错的吃法哦！小编来带大家看看茴香薄饼怎么做。

适宜年龄

3-6岁

功效

补充维生素、开胃

主料

• 面粉200克

• 茴香200克

辅料

• 油一汤匙

• 盐200克

• 五香粉2克

• 鸡蛋一个

制作步骤

1. 茴香苗洗净，用盐水稍微浸泡

2. 沥水后切成碎末

3. 放入一个鸡蛋

4. 放入适量盐

5. 放入适量面粉

6. 放入适量清水搅匀，加入五香粉

7. 平底锅表面刷油，热后倒入面糊，摊成薄饼

8. 一面烙好后，另一面刷少量油继续烙熟即可

小贴士

茴香能够开胃进食，理气散寒，有助阳道等功效。还能够促进消化。就连幼小的儿童一样有很好的营养及功效。茴香薄饼在制作的时候可以根据自己的喜好调节口味。因为面糊容易沉淀，所以在放入平底锅之前一定要搅拌均匀。