客家麻油鸡就是客家人说的鸡酒，鸡汤搭配麻油、米酒喝起来甘甜可口，喝一口全身就暖呼呼的，下面一起来学习一下这道客家麻油鸡汤的做法。
主料
鸡腿2只
老姜1条
辅料
黑麻油2大匙
米酒800ml
制作步骤
1. 鸡腿肉洗净切块，老姜切片备用;
2. 小火冷锅冷油煸香姜片，切记油温不可过高以免变苦;
3. 接着拌炒鸡肉，大约炒5分钟;
4. 接着倒入米酒，大火煮滚后转小火，加盖煮20分钟即可。
- 0
-
扫一扫
复制链接
本文由网络整理 © 版权归原作者所有
发表评论