山药银耳羹 宫廷养颜圣品

低气温的冬天最适合来上一碗热乎乎的汤，这道山药银耳羹，可说是宫廷剧中不可少的养生圣品，做法也非常简单。

主料

• 白木耳100g

• 豆腐100g

• 山药200g

• 蛋白1颗

• 隔夜白饭130g

• 鸡高汤30ml

辅料

• 糖10g

• 葱油10g

• 胡椒粉少许

制作步骤

1. 将泡发的白木耳切碎备用，豆腐切丁备用;

2. 山药削皮切块，与隔夜白饭、水500ml一併放入果汁机搅打至细碎后，倒入碗中将表面的泡沫捞掉;

3. 起一热锅，将山药汁、白木耳、豆腐丁、蛋白、鸡高汤、糖、胡椒粉加入煮滚;

4. 煮滚后淋上葱油即可起锅。