怎么煎爱心鸡蛋 一学就会的两个简单心形鸡蛋做法

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模具法

材料：心形煎蛋圈1个，鸡蛋1个，食用油适量，盐适量。

做法：

1、煎蛋模具圈里面用手指先涂上一层食用油，再均匀抹几粒盐在食用油上。

2、把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离。

3、不沾平底锅里滴适量食用油，放上煎蛋圈，开中大火烧热。

4、转小火，先倒入蛋白到模具圈里，把蛋黄放在模具中心位置。

5、转中火，舀3汤匙凉开水在锅里，马上盖锅盖烧半分钟，然后关火焖10分钟。

6、焖十分钟后，用竹签在蛋圈里沿着边划一圈即可轻松脱模。

． 香肠法

材料：香肠，鸡蛋。

做法：

1、一个香肠切成两半，平面向下弧面向上，从中间一分为二，切记尾部不要切断。

2、把香肠放入油锅稍微煎一煎，等它变软弯过去变成心形，用牙签将心尖固定。

3、把鸡蛋打入香肠中间煎熟即可。