银耳红枣煲鸡汤 口感清甜的冬季暖食

寒冷的冬季喝一些热腾腾的鸡汤不仅可以暖胃驱寒，还能够有效的预防流感，如果担心鸡汤太过温补加一些温润的银耳来中和鸡汤的热性，下面就一起来看一下这道银耳红枣煲鸡汤的做法。

主料

• 鸡半只

• 银耳1个

• 红枣8个

• 姜4片

辅料

• 盐适量

• 米酒适量

• 白胡椒粉少许

制作步骤

1. 煮锅水将鸡块汆烫去掉血水。红枣洗净划两刀。

2. 白木耳泡水发10分钟，洗净去掉底部深黄色未发的部分，切大片。

3. 汤锅加水烧开，放入姜片、鸡块、米酒煮开转小火煮20分钟。将白木耳、红枣、盐放入用小火炖煮40分钟。

4. 最后撒少许白胡椒粉调味即可。