苏式肉松月饼

苏式月饼又叫酥皮月饼，今天我们将肉松做月饼馅加入其中，味道特别香哦，家里有小朋友的这下有口福了，下面一起来看看这道苏式肉松月饼的做法吧！

适宜年龄

备孕

主料

• 面粉180g

• 肉松20g

辅料

• 猪油一大勺

• 盐一勺

• 糖100g

• 开水一碗

制作步骤

1. 水油皮：面粉120克，开水35克，猪油40克，盐适量，糖，适量

2. 油酥。面粉60克，猪油30克

3. 水油皮，揉成团

4. 饧发半小时

5. 油酥揉成团

6. 分别称好油酥油皮的重量，比例是1：2

7. 分好分量

8. 将油皮包好油酥

9. 擀成牛舌状

10. 卷起来

11. 封口向下，饧发10分钟。之后再反复-9-10，封口向上饧发10分钟

12. 饧发好的面团，按扁

13. 用大拇指压出一个窝，

14. 放入肉松

15. 封口

16. 刷蛋液

17. 撒上芝麻

18. 进烤箱，180度20分钟