奶香葡萄干绿豆沙月饼

这是一款细腻甜美的免烤月饼，造型雅致，色泽淡黄，吃起来香甜清润，可谓月饼中的上品。这款月饼要雅吃，泡一杯香茗或者香飘四溢的咖啡，小酌一口，再吃一口冰凉细腻的奶香葡萄干绿豆沙月饼，耳边回荡着轻柔的音乐，所有的一切细细品味，才是莫大的享受，这款月饼当得起这种吃法。

适宜年龄

备孕

主料

辅料

制作步骤

1. 准备好所有材料，葡萄干洗净挤干水分，玉米淀粉放入微波炉高火加热50秒制熟。

2. 奶粉倒在案板上，放入绿豆沙馅，搓匀成团。

3. 案板上撒玉米淀粉，绿豆沙馅搓条分割成6等份，分别搓圆。

4. 红豆沙馅也在撒了玉米淀粉的案板上搓条分割成6等份搓圆。

5. 取一个红豆沙球捏成灯盏窝状，中间放入适量葡萄干，收口包起来搓圆，其它依次包好。

6. 再取一个绿豆沙球捏成灯盏窝状，中间放入包了葡萄干的红豆沙球。

7. 把口收紧后搓圆成为月饼坯子，其它依次做好。

8. 月饼坯子表面滚一层玉米淀粉，用月饼模子倒扣在上面。

9. 稍稍用力向下按压手柄。

10. 脱模，月饼就做好了。

11. 所有的都这样刻好。

12. 用毛刷蘸香油，在月饼表面刷一层，放入冰箱冷藏30分钟即可食用。

小贴士

1. 月饼坯子一定要滚一层玉米淀粉，再用月饼模子压模，这样花型完整美观。

2. 最后刷一层香油既可以增香，还可以使表面的玉米淀粉不会白嚓嚓的影响美观。