培根洋葱咸玛芬

夏季天气酷热，人们往往身体乏闷，即使是水果蛋糕对爱吃蛋糕的人来说也会略显甜腻，那么来尝试一下自己做个咸玛芬蛋糕吧，在炎热的夏日和家人朋友一起分享烘焙所带来的喜悦和美味！

适宜年龄

产后

主料

辅料

制作步骤

1. 先将洋葱切成小丁，培根切碎。

2. 热炒锅，将培根碎倒进炒锅内炒香，再放入洋葱丁，用小火炒软放凉备用。

3. 全蛋加细砂糖用打蛋器搅打至糖溶化。加入牛奶及植物油，继续搅打呈均匀的液体状。

4. 将低筋面粉、泡打粉及小苏打粉一起过筛进鸡蛋液中，用橡皮刮刀以不规则方向搅拌成均匀的面糊。

5. 加入放凉的洋葱培根碎，用橡皮刮刀轻轻拌匀。

6. 用汤匙将面糊妥入纸模内约8分满。

7. 预热烤箱，用上火190度、下火180度烘烤30~35分钟左右。

小贴士

1、粉类倒入液体里时候不要过度搅拌，只需要切拌匀、基本没有干粉就好了，防止出筋，这样做出的玛芬更蓬松可口。

2、选择清新可爱的纸膜在装蛋糕，品尝的时候心情更佳哟。

3、培根与洋葱也可直接放如面糊，但爆炒过后的培根与洋葱才会出香味，味道会更好。