鸡蛋猪肝

适宜年龄

产后

主料

新鲜猪肝150g

土鸡蛋2个

辅料

老姜4片

味精1茶匙

老陈醋1茶匙

米酒1茶匙

酱油一茶匙

制作步骤

1. 猪肝了要买新鲜的，回来切薄片洗洗干净。反复洗几次去除血水。

2. 量了按照自己需求改变，量不是特定的。

3. 锅热下少许油，爆干姜爆出姜油。

4. 倒下猪肝翻炒几下，并下调味：老陈醋、米酒、酱油。

5. 翻炒一会盛出一边【这个了大概就是个2分钟，不宜炒老了。影响口感，请根据自己情况做出改变】。

6. 猪肝盛出后倒入适量的水，煮开...打入鸡蛋煮熟，并下少许味精调味【根据自己口味可以再下一点点的盐】。

7. 倒入猪肝小煮2分钟即可。

8. 养生，月子必备。

小贴士 南北方的月子餐是不一样的，但是鸡蛋这个是不管是南是北都会有的，猪肝大家也都知道，补血 补气，对于产后是非常有帮助的