酸辣蛋花汤

有人喜欢饭前来一道开胃汤，那今天推荐的这道酸辣蛋花汤是很不错的选择噢，喜欢喝的朋友我们一起来看看酸辣蛋花汤的做法吧！

适宜年龄

备孕

功效

开胃、健脾、厚肠

主料

• 木耳10g

• 鸡蛋1个

辅料

• 淀粉一勺

• 盐一茶匙

• 鸡精一茶匙

• 胡椒粉一茶匙

• 醋一茶匙

制作步骤

1. 木耳用温水浸泡45分钟，然后切丝。

2. 打一个鸡蛋。

3. 去适量的淀粉，放入小碗中。

4. 加入鸡精。

5. 加入胡椒粉。

6. 加入盐。

7. 加入醋。

8. 再加少许冷水，搅拌均匀。

9. 汤锅里做热水。

10. 将木耳丝放入。

11. 小火煮2-3分钟。

12. 随后加入淀粉汁。

13. 中火熬开，要不断的搅拌。

14. 水开后，将鸡蛋打散后，均匀的倒入锅中，然后转大火。

15. 待鸡蛋成型后，即可。

小贴士

1、因为是酸辣汤，多以醋和胡椒粉要多放一些才好喝。

2、鸡蛋打入，不要马上搅拌，否则蛋液会混合在汤里，容易导致汤浑浊。