白菜鸡蛋豆腐汤

孕期也可以来一份清淡却不失营养的营养汤噢，三种食材搭在一起既能补充维生素又能补充蛋白质，那赶紧来看看这道白菜鸡蛋豆腐汤的做法吧！

适宜年龄

怀孕

主料

• 豆腐300克

• 小白菜100克

辅料

• 鸡蛋两个

制作步骤

1. 鸡蛋打碗里，加入少许盐打均匀备用。豆腐切小片备用。

2. 小白菜洗净，揪断成小段备用。

3. 炒锅上火，倒入油烧热，下蛋液煎熟，并成铲子打成小块。

4. 倒入一大碗水煮沸，放入事先切好的豆腐片。

5. 放入拍散的姜片和葱段煮三分钟。

6. 放入盐和鸡精调味。

7. 放入小白菜煮断生即可关火。

小贴士

现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。