南瓜浓汤

哺乳期间会和各种汤来补充营养，今天推荐的这款南瓜浓汤非常适合妈妈们食用，南瓜汤里可添加根茎类蔬菜及适量的鸡高汤一起炖煮,浓汤的口感会更有层次喔，下面我们来看一看南瓜浓汤的做法吧！

适宜年龄

产后

功效

美颜、益气、抗衰老

主料

• 南瓜600g

• 洋葱半颗

• 西洋芹2根

• 胡萝卜2小根

辅料

• 鸡高汤

• 盐1小匙

• 橄榄油一勺

• 月桂叶1片

• 蒜末2瓣

• 黑胡椒粉一茶匙

制作步骤

1. 准备所有食材。

2. 将南瓜去皮去籽切成细丁状,洋葱及西洋芹和胡萝卜也切成细丁状。

3. 准备一个汤锅倒入适量的橄榄油加热后爆香洋葱(如喜欢奶香味可将橄榄油换成奶油替代),炒至洋葱变透明状。

4. 依序加入蒜末爆香,再将蔬菜丁全部加入一起翻炒至蔬菜丁变软。

5. 加入鸡高汤及月桂叶将汤汁煮滚,用汤勺将表面的浮末捞除。

6. 盖上锅盖煮约15分钟,煮至所有蔬菜丁都软化将月桂叶取出,加入适量的海盐及黑胡椒粉调味。

7. 喜欢喝浓汤的可使用食物搅拌器或果汁机搅打成浓汤状。

8. 喜欢奶香味的可在食用前添加少许鲜奶油提味。

小贴士

1、浓汤好喝的秘诀在于使用鸡高汤一起炖煮,味道才会丰富有层次。

2.添加适量的蒜末爆香后,会让浓汤的味道更棒喔!